本日のお弁当・・・０５．１４

今日のお弁当はこちらです


最近、育児日記に大きく占領されつつあるこのブログですが、
もともとパパのお弁当なら自分のオリジナルだし、毎日作るものだから・・・
と始めたんですよね。相変わらず、あまり代わり映えのないお弁当を毎日作ってます。
先日、パパからいきなり
『お弁当、飽きないよ』
と言われました。珍しく、ブログを見たらしいんです。プププ・・・ちょっと笑っちゃいました。
ほんとに飽きないんですかねー。黙って食べてくれるだけでもありがたいことなんですけど、
時々外食したりしたいんじゃないかなと、心配はしちゃいますね、つい。

まあ、そんなこんなで今日もお弁当です。２個持っていきました。
目先を変えた照り焼きにしようと思って、香酢を使った照り焼きにしてみました。
あまり酸味が強くないので、ちょっと物足りないかしら・・・と思いつつ、『酢』を意識しないと
不思議なうまみがあるように感じるかなぁ・・・と味見してみて思いました。

同じものをお弁当に入れた息子君からは、
『今日も全部食べた。おべんと、美味しかったーーーーー！！！！！』
と、からっぽのお弁当を出す時に(すごい大声で)言われました。



香酢の照り焼き
塩、胡椒、酒で下味をつけた鶏肉に、片栗粉をまぶして焼き、醤油、砂糖、酒、みりん、香酢を加えて照り焼きにしました。

ピーマンのおかか和え
下に多めに鰹節をひいています。

ポテチー焼き
うすめに切ったジャガイモを蒸してチーズを絡めてグリルで焼いています。

人参の甘煮
時間をかけてじっくり煮ているので、砂糖などははっいていません。

ブロッコリー＆ミニトマト・スナップエンドウ
鶏肉の付け合せのつもり・・・だったのですが、美味く詰められず・・・。
野菜沢山弁当がいい、と言われるのは嬉しいんですが、お店とかで見ると『冷凍食品』って詰め安そうな形に出来てますよね。
手作りだと、その点は少し困る時があります。頭の中で入れ替えて、詰めなおせば結局入れたいものは全部収まるんですが。

マリネ
今日のは、きゅうりとはるキャベツです。

葱玉子焼き
葱をたっぷり刻んでレンジにかけてから、玉子焼きにしました。

ベーコンのソテー
ほうれん草と一緒に。

雑穀ご飯
いつものやずやです。


もう１個のお弁当はこんな感じです

　　　　　　　

豆腐ハンバーグを入れました。
合いびき肉で作るよりも鶏ひき＆豆腐で作るほうが我が家では人気だったりします。



以上です