２０１０御節

今年も無事に、元日に御節を並べることが出来ました。
さすがに、酢だこ、昆布しめさば、こはだ等はお魚屋さんで購入したものですが、
あとは、いつもどおり３１日に手作りをしました。

食べ終わったあと、今年は何が美味しかったか聞いてみたところ、やっぱり今年も

『手作りの伊達巻が美味しかった』

と言われました。去年もおととしも確かそうだったはずなのですが。
市販のものと違って甘さ控えめなので、あとをひくのかなぁ・・・と思ったりします。

ちなみに私自身はというと・・・今年は『鰤の柚香焼き』が美味しかったです。
小麦粉をつけて、焼いた鰤に醤油、みりん、酒で照り焼きにし、保存容器に入れてから柚子の皮を摩り下ろしたものを片面に塗りつけて置いたものです。
ちなみにおろすのは偶然キッチンに来た夫にやってもらっちゃいました。


それと、きゃべつを大雑把に切って、納豆にからーいキムチの素を混ぜたものをちょっぴりまいて食べました。キムチと納豆って合うんですね。ちょっとはまりそうな予感です。