お世話になりました。

2009年から始まったこのブログ
多くの方々に読んで頂き、誠にありがとうございます。

パン教室を始めようと開いたブログでしたが
以前と変わらず、日記になってしまいました。

以前のようにレシピを作って発表したり、
参考にネットのレシピをリンクしたりすることにも
制限が入り、

だんだんと何を投稿すれば良いかわからなくなってしまいました。
心機一転、ブログを辞め、身辺整理をし
その上で、書くことがあれば、ブログを再開しようと思います。

ご縁があれば、また、どこかでお会いしましょう。
長い間、ありがとうございました。

林檎とクリームチーズのカンパーニュとチーズのパン

今年初めてのパン教室は、天然酵母の授業でした。
我が家は、寒くてなかなか難しいのですが、
春になったら自分でも作ってみようと思います。

今回のパンは、
林檎とクリームチーズのカンパーニュ

もう、この組合せは、間違い無しですよね。
シアワセな味がしました。

チーズの食パンは、トップの感じが、
今までに無い感じ。

焼き立ては、全部チーズって感じです。

先生の試食は、最高に美味しかったです。
自作のパンを食べるのが、とっても楽しみです。

そして、この寒い時期に高かったであろう
お野菜達。
こちらも、めちゃくちゃ美味しかったです。
習い初めからシアワセなメニューで、
幸先良いスタートでした♬

今年もよろしくお願いします。

まかない丼レプリカ

江之島亭にて母が気に入った「まかない丼」
父が、出無精なためほとんど家に居るのに
今年は、あちこち出歩いたので、
我が家でもまかない丼が出来そう。
そんな感じで、お休み最後の晩餐は、「まかない丼」

お店のは、彩り豊かな丼ですが、
我が家では、刺身メインの丼。
どちらもこの後、とろろをかけて戴きます。

黒と白が多い我が家のまかない丼も
めちゃくちゃ美味しかったです。

普段の生活に戻り、2014年も頑張ります。

午年

初釜は、母が作った餡子ときんとんの残りを使って
恒例のアンパンづくり。
今年は、干支の馬も家族で作りました。

たてがみ作りを忘れてしまってつるんとした馬たちですが、
家族でわいわい作るのはとっても楽しいです。
今年のアンパンも家族のこれからのおやつになるため、
母のちょっとゆるめの餡を包んでいきます。
なので、定義のあんぱんとは違いますが、家族が食べるには、
餡の味が最高のアンパンです。

目印に「へそ」を付けたのがアンパン。

つるんとしたのが、きんとんパン

これはそれぞれおやつ用に保存。
馬のパンは、餡子に生クリームを混ぜて生あんパン

今年も素敵な１年になりますように。

江の島

富士山と綺麗な夕日を見に江の島へ
っという名目で行きましたが、
行ったら、やはり食べたいですよね。
江の島で食べた事がある江之島亭へ
以前は、生しらすの時期でした。
とてもよくして頂いたので、再び同じお店にしました。

ふっくらとしたしらすがとっても美味しかったです。

江の島丼、サザエの卵とじ丼なんですが、
父大喜びでした。

まかない丼、母大喜び♬
かなり気に入ったようです。

そして、単品かき揚げ、サックサクでした。

しらすのつみれ、ふわふわっで私のお気に入り。
って事で大満足の江の島でした♬