本日のお弁当・・・４．２２

今日のお弁当は題して

春キャベツは薄味で　弁当です

なんで春野菜は甘い物、苦い物があるんでしょうね
その中でも甘く感じられる野菜、春キャベツのお弁当です。

春キャベツはさっと流水で洗い、好みの大きさ（少し大きめがいいですよ）に切っておきます。

油抜きした油揚げは春キャベツより小さめに切ります。

お鍋に油揚げ、にんにくの芽（冷凍）をいれ浸るくらいにお水を入れて火にかけます。

沸騰したら、出汁の素を加え、春キャベツを入れます。

全体をざっくり混ぜたら、お醤油を加えます。まだキャベツがしゃきしゃきしている間に火を止めます。
それでも冷めるまでに、意外としんなりします。

お弁当箱に盛り付けてから、一味唐辛子少々をふります。
これで出来上がり

今日は他に

カボチャのレンジ蒸し　桜マヨ

黒豆酢の物

を入れました。

ご飯にはおかかを炊き込んでいます。


それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました