本日のお弁当・・・０５．２７

今日のお弁当はこちらです


最初は普通にレバニラと思っていたんですがレバーで回鍋肉でもいいな、
と思い立って…でも、キャベツだけじゃなくて他の野菜も入れたいし…
とか考えながら野菜を刻んでたら、ほんとにカラフルな回鍋肉になりました。
味はちょっと豆板醤の効いたご飯向けぴりから風味って感じです。


ればー回鍋肉
キャベツ、赤パプリカ、青梗菜、にら、エリンギが入っています。
レバーの下味は醤油と紹興酒で。小麦粉をつけてごま油で焼きました。
香酢、テンメンジャン、豆板醤、醤油、紹興酒、砂糖、片栗粉で味付け。

ほうれん草のおひたし
下に鰹節をひいています。

のりとチーズの玉子焼き
スライスチーズを中に巻き込み、焼きあがってから焼き海苔でくるくる巻きました。

ミニトマト
今日も２色入れました。

なめたけとオクラの和え物
手作りの甘酸っぱいなめたけです。
おくらと一緒に少しとろっとする物同士、和えました。

雑穀ご飯
いつもの、です。


以上です