本日のお弁当・・・１１．１７

今日のお弁当はこちらです


なんだか、湿気いっぱいの月曜日です。洗濯物乾くのかな???
今朝は息子君がすごく早起きだったのでパパぶーが一緒に朝ごはんを食べてくれました。
とってもうれしかったらしくて、いつもの１．５倍くらいの量を食べてました。
その上すごくご機嫌で…、後が怖いなって感じです。


鶏肉と野菜の重ね蒸し
ズッキーニ、ミニトマト、玉ねぎと鶏胸肉を重ねてハーブソルトと一緒に蒸しました。

大根と手作りなめたけの和え物
大根はさっと焼いて手作りしたなめたけで和えました。
なめたけは黒酢、醤油、みりん、水、酒、砂糖、鰹節で煮てあります。

葱のからしマリネ
酢、オリーブ油、塩、胡椒、からしでさっと茹でた葱を漬けました。

にんじんのレモンサラダ
レーズンと一緒にサラダにしました。

長いもとピーマンの炒め煮
さっと表面だけ焼いて醤油とみりんで味付けて煮込みました。

エリンギの海苔和え
茹でたエリンギを出汁醤油で味付けし、青海苔をまぶしました。

２色おにぎり
俵型のおにぎりを作りました。

みかん
今日も果物はみかんです。



以上です