日々の出来事や思ったこと、趣味やペットのことなどを書き流す自己満足ノートです。
家事の合間に。。。



夏のキュウリとトマトは終わったけれど、ナスはまだ採れ続けています。
今年はまだ剪定していないのですが。
今日は4つ採れました。
まだ大小合わせて10個ぐらいついていました。
花もまだ咲いているからもっと採れそうです。

先日、冷凍したキュウリが酷かった話をしましたが、まだ残っている冷凍キュウリを薄切りにして水気を絞り、生姜と大葉を刻んでポン酢で和えてみました。
そしたら何とか食べられました。
ポテトサラダなどにも入れられるかな~。
でもやっぱり生の塩もみキュウリのような訳にはいきません。
味はだいぶ落ちるかも。





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