チョコケーキ

今日は市内に住む妹が来るというのでザッハトルテ風チョコケーキを作りました。

先日、次女が来た時にも久しぶりに作ったのですが、写真を撮らず。
今回は連続で作ったので少しはきれいに作れました。

ポリフェノールの含有は一番だというので、この頃チョコレートはいつもブラックです。
ブラックチョコのほろ苦さが好きになりました。

このケーキの上掛けもブラックチョコを使いました。







そういえば、内科で栄養指導を受けていたころ。
夜１０時以降は物を食べない、と決めていたのに、いつの間にか？復活してた・・・。
宵っ張りの私はお腹が空いてついつい口に・・・。
もっと早く寝ればいいのにね～。

でも先日、コレステロール運搬物質のリポタンパクが上がってしまったので、また決心しました。
今日もお腹空いたけど、じっと我慢です。
って、もう寝なくっちゃ。