つくしの天ぷら

先日は、ふきのとうと共に

庭に土筆が出ていました。

今日の夕食は鶏のから揚げなので、

油を使うついでに採った土筆を天ぷらにしました。

つくしの天ぷら

【材料】

つくし　ひと握り

Ａ

薄力粉　1カップ

卵　1こ

水　150ｍｌ

【作り方】

1土筆は袴を採り、水にさらす。

2　よく水気を取りＡをくぐらせて揚げる。

塩を少し振っていただきました。

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