今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
三女のところで作ったおかず達です
毎回何を作ろうかな？と迷います
いつも行ってから適当に決めます
「ずっと前作ってくれた牛筋の煮込みがすごく美味しかったからまた作って欲しい」 と言う三女
私はいつも適当に作るからその時と同じ味は物に寄っては二度と作れないのよ・・・
・・・・・と申し訳なく焦りつつ作った牛筋とコンニャクの煮物です
今回は千切りの生姜もプラスしてみました
食べ易く切った牛筋と手でちぎったコンニャクと千切り生姜を油で炒めて 水 ダシの素 砂糖 みりん 酒 醤油でコトコトと煮ます
最後ら辺で一味も加えて ピリカラに仕上げます
汁気がなくなるくらいまで煮詰めたので しぐれ煮のようになりました
前回作った時はもっと汁気があったそうです ヤバシ
だから 毎回 同じように作れないって・・・
次回は汁多目を頭に入れてやってみるわ
キュウリの美味しい漬け物が作りたくてネットで検索してみるとこれが結構あるんですよね～
たくさんある中で今回はキュウリの佃煮とやらを作ってみました
これは かなり美味しかったのでレシピを載せておきましょう
普通の方がどこかのレシピサイトに投稿されていたものです
その方のレシピです
キュウリ ３～４本
生姜 適宜
塩昆布 適宜
醤油 大さじ１
めんつゆ 大さじ２
酢 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
好みで鷹の爪
キュウリは薄い輪切りにして 生姜は千切りにしておきます
フライパンでキュウリと生姜と調味料と塩昆布を入れて キュウリの水分が飛ぶまで炒めます
タッパに移して 冷蔵庫で冷やせば完成です
キュウリはしっかり炒めてもパリパリした食感で美味しいです
私が料理を一品作る毎にテープルに移動して写真を撮っていると
陸王子が 明日の朝ご飯に一緒に食べるためにママが買ったという菓子パンを持ってウロウロしておる
私が居る間に何度も「開けて～」 陸は 開けて欲しいとか言いたい時には 「ギィ～」と言う
何で「ギィ～」なのかは 分からない・・
陸～ 開けてあげられなくてゴメンネ それは 明日の朝まで我慢よ
さつま芋と人参と玉ねぎと鶏肉のかき揚げです
材料を切ってボールに入れてから ダシの素と塩と麺つゆを少し垂らして味を付けてから衣と混ぜて揚げています
三女： 「ウスターソースを買っておけば良かった～」
ありゃ ウスターソースを切らしていたのかい？？
（注） 我が家は昔から天麩羅にソースをかけて食べるのが好き
三女： 「お好み焼きソースでも大丈夫かね？」
うん！うん！ 全然 ＯＫよ
麺つゆがあるから それで天つゆを作って食べてもいいじゃん
袋に入った ケンミンの焼きビーフンを作りました
フライパンに油を引いて 肉 味付きビーフン 野菜の順に置いて フタをして三分火を通すと出来上がり
ケンミンの焼きビーフンは本当に美味しいですね
私が鞄からカメラを取り出そうとしていると またまた この方の登場です
この椅子の背もたれによじ登って 私の鞄を触ろうとしていたので
ついでにカメラを向けると いつものように 笑いながらそっぽを向きます
鏡大好きナルシなのに 何故だか カメラはお嫌い
一瞬の隙を狙って撮った一枚です
いっただき～ また 会おうね～
有難うございました
これからも少しでも誰かのお役に立てるように料理も作ります
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本当に有難うございました
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