今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
二女と過ごしたゆったり休日のお昼ご飯です
この日も朝から暑かったので たっぷりの氷を敷いた上にあっさり系の具だくさんソーメン
きゅうり 錦糸卵 大葉 プチトマト
そしてついでにせっかくだから 花形ハムも
どんな簡単な料理でも文句も言わずに美味しいと言って食べてくれるので嬉しい母です
前の日のマグロすき身が少しだけ残っていたので こんなものを作ってみました
マグロすき身は塩コショウとマヨネーズを加えてよ～く混ぜておきます
銀カップに食パンの小さな角切りを置いてバターをチョコンと乗せ
その上から先ほどのマグロのすき身を塗るようにおきます
それをあらかじめ温めておいたグリルでこんがりと焼きます
この時に食パンを完全に覆うようにすき身を乗せないと パンが焦げてしまうので注意
熱々を二女に提供すると 「美味い」 って言いながら食べてくれました
３個出来たので私も一つ味見 ふわっとしてジューシーでナイス
カナッペみたいな感じかな
高野豆腐と人参を煮ました
高野豆腐を煮る時の味は結構私にとっては難しいから 箱に書いてある分量通りに煮込むのでハズレなしです
人参も火が通りやすく食べやすいように薄切りにしています
この高野豆腐を冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのが好きです
お昼はこんなあっさり系の食事をしたので 夜ご飯はちょっと濃厚なものを頂きましたよ
それはこの次の記事でご紹介したいと思います
最後まで読んで頂いて有難うございました
これからも少しでも誰かのお役に立てるように料理も作ります
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