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今日も 遊びに来てくれて ありがとう
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By ぽんた
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長女の所へ遊びに行った時に作って帰ったおかずです
鮭が2切れ残っていると言うので ホイル焼きにしました
いつも私が作るホイル焼きはこんな感じ
ホイルを広げて 塩コショウをした鮭を置いて その横に玉ねぎスライス
キノコ類 今回はしめじとエリンギ
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味噌を少量の酒で溶かして マヨネーズを加えて作った味噌マヨネーズをたっぷりとかけます
包んでグリルで焼きます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/6f/6bbaf615f0b3f5c39379cde0f3dad65b.jpg)
最初はホイルのフタを閉じて焼いて 途中から 上を開けて焼いたり
表面が焦げ過ぎないように十分注意して火を通します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/dc/d6b12bbdd088b8e26388ea8308f56099.jpg)
あと一品は茄子の煮物
茄子と厚揚げとエリンギを煮ました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0c/93bd3a01ba28995a0efbcc91812efd98.jpg)
仕上げにゴマ油を垂らします
ゴマ油って魔法の調味料みたい なんともいい香りが食欲をそそります
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