秋刀魚の梅干し入り甘辛煮そしてウサギちゃんの土鍋の登場

秋らしい空気
今朝は少し曇っています

週末に我を忘れてソニと遊んで寝不足のポン監督は 昨夜もイビキをかきながら爆睡していました
今朝も私に起こされて ボケーッと起きた感じ (｡-_-｡)

散歩から帰ってから しっかり食べて
今はまたホケ〜ッとしています （≧∇≦）



９月１７日 日曜日の晩御飯です




長い事箱の中で眠っていた 我が家のウサギちゃんの土鍋が登場するシーズンになりました



まずは マカロニサラダ




茹で時間が１分半の便利なマカロニを使いました




サンマの梅干し入り甘辛煮



（器は たち吉）


これは きょうの料理の９月号の中の どい・よしはるさんの 味こよみと言うページの
さんまの辛煮のレシピを参考に作ったものです

レシピではワタも取らずに煮るのですが
私は取りました^^;

（ワタを取らないほうが旨味が出るそうです）

筒切りにした秋刀魚を生姜と一緒に鍋に並べて
酢と水でコトコトと一時間ぐらい煮ます

酢の効果を狙ったところが さすがだな〜と思います(^.^)

次に酒と醤油を加えて さらに一時間近く コトコトと汁気が無くなるまで煮たもの

レシピでは甘い調味料が一切加えられていなかったので
私はみりんと砂糖も少し加えて味見をしながら調整しました

そして レシピには無かったのですが仕上げに梅干しもちぎって 加えて煮込みました


身はもちろん 骨まで柔らかくなり本当に美味しかった！！

保存もきくし まだもう少し食べたいので
お安い冷凍の秋刀魚がたくさん入ったパックを買って来て週末まで冷凍庫に待機中です （≧∇≦）



生野菜サラダ




そして
ウサギちゃんの土鍋で〜

まだ ちょっとだけ暑いけどね ^^;


スンドゥブ



スンドゥブの素が 今 キャンペーンをしているので
集めて応募してみようかな？と思ったり‥

マークを３枚集めると お米
１枚だと １人用のスンドゥブ鍋？が当たるそうで しかもネームまで入れてくれると‥

でも こちらは届くのが来年の３月以降だとか？
ちと遅いな〜

当たってもないのに まだ応募すらしていないのに つい 先の心配をしてしまいます (^^;;


美味しいけれど



辛い 辛い ^_^; レベルが違う ~_~;

キムチ鍋とは違った辛さだ！って ブンタが言ってました



今朝のポン監督 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ




よ〜く見ると まだクマが少しだけ目立つようですが




元気満タンで〜〜す

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ウサコ
月で元気に餅つきしてんな〜 ^ ^



いつかオラにも 餅を宅配便で届けてくれよな〜 （≧∇≦）