☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆銀鮭の西京漬(京都やま六)☆

2018年01月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 銀鮭の西京漬(京都やま六)
 たこ団子と菜の花と大根の煮物
 ジョンソンヴィル ベダーウィズチェダー・プチトマト
 ろくろ豆腐(鳥取のです)
 野沢菜こんぶ(漬物)
 サラダ(かにかま・レタス・きゅうり・わさび菜・アボカドオイルドレッシング)
 ごはん

今日も晴れているので家事が捗りました。
でも、明日は雨の予報です。 気温も下がりそう。。。

午後からはパパとお出掛けです。
実家にも寄ろうかな~と思ってます。



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☆牛肉と野菜のタレ炒め☆

2018年01月20日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛肉と野菜のタレ炒め(牛肉・玉ねぎ・もやし・豆苗)
 焼きししゃも
 プチトマト
 紅千枚漬(京漬物)
 サラダ(ボイルえび・レタス・きゅうり・わさび菜・アボカドオイルドレッシング)
 ごはん

今日も昨日と同じような天気&気温です。

今使うのにピッタリなランチョンマットは1年ほど前にニトリで買ったもの。
1~2回、何かで使ったような気もするのですがあまり覚えていなくて。。。
ランチョンマットを収納している場所でも下の方にあって、
今シーズンもろくに使わないうちに忘れて春になるところでした~

このランチョンマットは柄の部分に色がついていないので、
白いテーブルで使うとキレイです



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☆鯵の塩焼き☆

2018年01月19日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鯵の塩焼き
 塩ちゃんこ鍋(豚肉・油揚げ・白菜・ネギ・えのき・わさび菜・塩ちゃんこ鍋つゆ)
 えびシューマイ(チルド)
 プチトマト
 野沢菜こんぶ(漬物)
 ごはん

今日は最高気温12℃  最低気温7℃
晴れの良いお天気です。

昨夜は、知り合いから頂いた大きな鯵があったので、
ウロコと内臓を取り、塩をして焼きました。
久し振りの大きな鯵。
とてもふっくらして美味しかったです。

あとは、前日のお鍋の時、少しだけ白菜を残しておいたので、
新たに豚肉(少量)や他のお野菜と合わせてミニ(いつもよりはミニ)鍋にしました。
昨日の朝見たテレビで、わさび菜をお鍋に使っていたのでそれもやってみたくて。
わさび菜は火を通しても色がきれい・・・と言っていた通り、
ホント、きれいな緑色でした~



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☆ごま豆乳鍋☆

2018年01月18日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ごま豆乳鍋
  (豚肉・白菜・ネギ・えのき・もやし・豆苗・絹厚揚げ・中華麺・ごま豆乳鍋つゆ)

まだまだお高い白菜ですが、
ちょっとだけ値段が下がっていたので半玉購入しました。
せっかく白菜を買ったので・・・ 当然、メニューは「お鍋」 に決まり ~ですね
ごま豆乳鍋のみでしたが、たっぷり食べたので満足です

  

今日は最高気温13℃  最低気温は8℃
昨日よりは低いけれど、日差しのあるところは暖かいです。
でも、風がもの凄く強い。
時々、突風のように強く吹いています



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★当選★

2018年01月17日 | 懸賞当選品・その他


味の素セット(地元放送局)
  オープン懸賞。
  地元放送局の視聴者プレゼントにまたまた当選しました♪
  当選人数は3名です。
  まだお正月気分の頃の放送で、
  真剣に(?)番組を観ている人なんていなかったのでは?
  締め切りが14日。
  賞品が届いたのが昨日(16日)。
  地元放送局さん、仕事が早いですね。
  ・・・っていうか、早過ぎでビックリですよ



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☆牛ミンチと春雨のキムチ炒め☆

2018年01月17日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛ミンチと春雨のキムチ炒め(牛ミンチ・緑豆春雨・旨えびキムチ・ネギ・えのき)
 ホッキ貝のサラダ(市販品)
 うまカツ・プチトマト
 サラダ(かにかま・レタス・わさび菜・きゅうり・アボカドオイルドレッシング)
 中華スープ(卵・わかめ・えのき・もやし・ネギ・豆苗)
 ごはん

昨夜からシトシト雨が降っています。。。
気温は高め。
最高気温が16℃で、最低気温は11℃
寒くないので今日は暖房いらずですよ~



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★当選★

2018年01月16日 | 懸賞当選品・その他

ル・クルーゼ ペアタンブラー×2(ダイドードリンコ)
  缶コーヒーに付いていた専用応募ハガキを送って当たりました。
  ダイドードリンコ限定カラーの「インディゴブルー」です。
  これは複数口応募しましたねぇ。
  でも、2つ当選(名義違い)。 良かった~♪
  因みに、これは昨年の10月31日締切り分(第1期)です。
  このカラーは今年の5月31日(第4期)締切り分が最終のようです。
  当選人数は最終まで全部合計で2,000名だったと思います。



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☆塩サバ☆

2018年01月16日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 塩サバ(すだちを添えるの忘れました)
 大根おろし
 野菜の煮物(里芋・レンコン・人参・椎茸)
 野菜の炒め物(ごぼう・ピーマン・菜の花)
 いかの塩辛
 紅千枚漬(京漬物)
 サラダ(かにかま・ラディッシュ・レタス・小松菜・アボカドオイルドレッシング)
 ごはん

今日も晴れの良いお天気です。
明日は雨の予報なので今日のうちにお買い物に行ったり、
いろいろ用事を済ませておこうと思います。

やっとレタスが食卓に。。。
いつも行くスーパーでは400円台のレタスが、
ちょっと違うスーパーに行ってみたら298円だったのでお買い上げ。
298円でも今までよりはだいぶ高いですけどね

サラダも新しいドレッシングを使ってみました。
マコーミックのアボカドオイルドレッシングです。
アボカドオイルを100%使用の丸大豆醤油テイストのドレッシングで、
風味がちょっと変わっていて美味しかったです。
久し振りにレタスをモリモリ食べました
早くお野菜の値段が落ち着くといいですね。



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★当選★

2018年01月16日 | 懸賞当選品・その他

BRUNO オリジナルホットプレート(味の素)
  先週の土曜日に大きな荷物が届きました~♪
  今年の初荷ですよ
  欲しかった赤いホットプレート。 しかも、グランデサイズです
  味の素の冷凍餃子で当たりました。
  当選人数は450名。
  一口応募で当たったので驚いています。



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☆チキンカツ☆

2018年01月15日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 チキンカツ・いかげそ天・わさび菜・プチトマト
 ごぼうサラダ
 いかの塩辛
 大根の漬物
 焼き油揚げ(厚みのある油揚げです)
 サラダ(サラダチキン・わさび菜・小松菜・きゅうり)
 ごはん

今日はとても良いお天気。
気温は12℃くらいまで上がるようです。
(でも、最低気温は-1℃ )

昨日は用事があり、パパと息子と3人でちょっと遠方までお出掛け。
ごはんは炊いておいてもらったので、
ちょっとしたおかずだけ買って帰りました。
手抜き感満載だけど美味しかったです



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