～ 引越しました ～

急にバタバタしておりますが・・・

無事に引越しが完了しましたので
gooブログでの『☆お気楽Diary☆』は
この投稿をもちまして終わりにしたいと思います。

長きにわたりお付き合いくださった皆様、
本当にありがとうございました。

新ブログは「はてな」になります。
↓

☆★お気楽Diary★☆


よろしければまたご訪問いただけると嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

☆赤えびのお刺身☆

【昨夜のメニュー】
　赤えびのお刺身
　筍のピリ辛メンマ風
　筍のオリーブオイル焼き（ネギ・鰹節）
　ミニトマト
　豚汁（豚肉・いも餅・筍・ごぼう・人参・大根・ネギ・こんにゃく）
　ごはん

今日は午前中は曇りでしたがその後は（今現在も）雨になっています。
結構、本格的に降ってますよ。


昨夜は久し振りに「赤えびのお刺身」を食べました。
やっぱり美味しいね。 大好きです。
あとは筍づくしですよ～
第２弾の筍も下処理したので、まだもう少し楽しめそうです。

☆青椒肉絲風の炒め物☆

【昨夜のメニュー】
　青椒肉絲風の炒め物（牛肉・筍・ピーマン）
　小松菜のおひたし
　らっきょう
　キムチ
　味噌汁（わかめ・筍（姫皮も）・揚げ茄子・ブナピー）
　ごはん

昨夜は「青椒肉絲風の炒め物」を作りました。
面倒だったので材料は細切りにしていません。
でも、味はちゃんと青椒肉絲になってますよ～
筍が入るとやっぱり美味しいですね。

筍は少し（１本分くらいかな？）冷凍保存もしてあります。
小さめに切って冷凍し、カレーやチャーハンを作る時に使います。

☆赤魚のみりん干し☆

【昨夜のメニュー】
　赤魚のみりん干し
　豆腐（ネギ）
　もずく酢
　サラダ（サラミソーセージ・ミニトマト・ラディッシュ・キャベツ・レタス・
　 　徳島産業 鬼のすだちポン酢）
　味噌汁（わかめ・筍・霜降りひらたけ・キャベツ）
　筍ごはん

今日は１日どんよりしたお天気です。
でも気温は２４℃くらいありますよ。


昨夜は「赤魚のみりん干し」を焼きました。
ちょっと忙しかったので簡単に調理できるものは助かります。
筍はお味噌汁と筍ごはんに。
お味噌汁には姫皮も入ってますよ～

☆スタミナにんにくラーメン☆

【昨夜のメニュー】
　スタミナにんにくラーメン（焼豚・ネギ・わかめ・
　　 日清食品チルド「スタミナにんにくラーメン・醤油味」使用）
　ベーコン・筍・ぶなしめじの炒め物
　サラダ（ボイルヤリイカ・ラディッシュ・きゅうり・キャベツ・レタス・
　 　徳島産業 鬼のすだちポン酢）

昨夜はラーメンを作りました。
パパがどこかで見つけて買って来た生麵タイプのラーメンです。
このラーメンは麺を別茹でしなくていいのでとてもラクでしたよ。
具は本当はお肉とお野菜を炒めて入れるみたいですが、
私はあっさりシンプルな具にしました。
このラーメン、たぶん初めて食べたと思うのですが、
にんにくの香りも良くとても美味しかったです。

それと・・・
やっと「筍」が我が家の食卓に～♪

筍は毎年パパの実家の山で掘るのですが、
少し前にパパが、「今年は全滅かも」と残念そうに言っていたのです。
少ない年はあっても全滅なんてこと今までに一度もなかったので
ちょっとショックでした。
何故、全滅かも～～と思ったかというと、
ナント、野生のシカに食べられていたからなんですって。
いくら田舎だからといってもポツンと一軒家じゃあるまいし。。。
近くに小学校や中学校もあるようなところですよ。
シカも食べるものに困って筍にまで手を出したってことかしら？

・・・ということで、今年は半ば諦めていたのですが、
この日曜日にもう一度見に行ってもらったら
雨の後だったこともあってたくさん生えていたそうです。
またシカに食べられてしまう前でよかったわ～～
実家や弟のところにもおすそ分けできました。
私は深夜まで下処理作業に追われてヘトヘトになりましたけどね。
今年も美味しい筍を食べることができて良かったです。
（しばらく筍料理が続きます）

☆銀ダラの西京漬け☆

【昨夜のメニュー】
　銀ダラの西京漬け
　ミニトマト
　昭和生まれの贅沢焼売（・・・というチルド商品です）
　いかの塩辛
　きゅうりの柚子コショウ漬け（自家製）
　サラダ（ちくわ・ラディッシュ・きゅうり・キャベツ・レタス・
　　 徳島産業 鬼のすだちポン酢）
　味噌汁（わかめ・揚げ茄子・ぶなしめじ・ラディッシュの葉）
　ごはん

今日は暑いですね。
こちら、今日の最高気温は２５℃　　最低気温１５℃です。
一気に季節が進んだ感じがします。


昨夜は西京漬けを焼きました。
珍しく「銀ダラ」があったので買ってみましたよ。
これはもう美味しいに決まってますね。
焼売はチルドのでしたが大き目で肉々しく、美味しかったです。
どちらもまた食べたいな～

またまた無印良品でお買い物～♪

先月、「折りたたみコンテナ」を購入しましたが、
そのすぐ後に【無印良品週間】が始まって、あらら～と。
でも、まだ買いたいものがあったのでその期間中にまた買いました。
今回も無印良品のネットストアを利用しましたよ。

でも、この商品、ずっと品切れが続いていたので
この期間中に買うのはもう無理かと思ったのですが、
最終日の朝、もう一度見に行くと入荷していたのですぐにポチリました。
後でまた見に行くと「品切れ」に。
（折りたたみコンテナも品切れ。人気なんですね）
買えてラッキーでした♪

今回購入したのは前にも買ったことのある「やわらかポリエチレンケース・深型」です。
それと別売りの「フタ」も。
それぞれ５つずつ購入。
（これで全部でそれぞれ１１個になりました）

コンテナの時は注文してから２日で届いたのですが
今回はセール期間中だったこともあって２週間もかかりましたよ。
でもまぁ、無事に届いたので良かったです。

☆お寿司☆

【昨夜のメニュー】
　お寿司（海鮮巻が入ったにぎり寿司８貫・魚屋さんのにぎり寿司）
　スティック唐揚げ（ささみで作りました）
　ミニトマト・レタス
　フライドポテト
　スパークリングワイン（サンタ・ヘレナ・アルパカ スパークリング・ロゼ）

何だか・・・ ブログの終了を知ってからどっと疲れが出てます。
はぁ～～ どうしましょう。
「ここでブログを書きたい」と強く思えるようなところがないのですよ。
このへんでもう区切りをつける？
それも寂しいですけどね。。。


昨夜はお寿司でした。
男性陣は１パックだけでは足りないのですよね～
とても美味しかったです。

☆厚切りベーコンと野菜の生姜炒め☆

【昨夜のメニュー】
　厚切りベーコンと野菜の生姜炒め
　 （厚切りベーコン・キャベツ・もやし・人参・ぶなしめじ・玉ねぎ・生姜）
　豚こまの佃煮
　旨えびキムチ
　味噌汁（油揚げ・わかめ・かぼちゃ・玉ねぎ・えのき）
　ごはん

今日は遅い時間に更新です。

昨夜は厚切りベーコンをたっぷり入れた野菜炒めをメインに。
生姜を効かせたあっさり味です。
豚こまの佃煮、これは常備菜にいいですね。
粗みじんにしてあるので、おにぎりに入れたり混ぜたりも合うと思います。


　　


昨日は突然の「goo blog 終了」のお知らせにとても驚きました。
ショックです。 本当にショック。。。
まさかこういう終わりが来るとは思っていませんでした。

私は今はもう無い別の場所で２００３年にブログを始めました。
（当時は「ブログ」という言葉もまだ普及してなかったですよね）
goo blog さんには２００５年からお世話になっています。
自己満の拙いブログですが自分の「居場所」でした。
その居場所が無くなるなんて。。。
無くなるにはまだ早いよ～～と嘆きましたが、これも時代の流れでしょうか。
仕方のないことなのですね。
この先のことはまだわからないですが
まだ時間はあるのでじっくり考えたいと思います。

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭
　タラの芽の天ぷら
　豚こまの佃煮
　豆腐（ネギ）
　きゅうりの漬物
　サラダ（アミエビ・きゅうり・キャベツ・レタス・ 徳島産業 鬼のすだちポン酢）
　ごはん

今日は夕方の雷雨が激しくて怖かったです。
風も強い一日でした。


タラの芽、パパが採ってきてくれました。
今年の我が家の分はこの天ぷらのみです。
いつもの年よりかなり少なかったのですが
異常気象が山菜の生育にも影響しているのでしょうか？
でもなんとかおすそ分けもできたのでよかったです。

豚こまの佃煮はたまたまYouTubeで見たものが美味しそうだったので作ってみました。
お肉を下茹でするのと、ザラメと、少しですがお味噌
（私は白味噌を使いました）を入れるのがポイントかな？
佃煮といってもそんなに濃い味ではなく丁度よいお味でした。
美味しかったのでまた作りたいと思います。