イズミル便り

IZMIR'DEN MERHABA

KAHVALTI KEYFI(カフヴァルトゥ ケイフィ)

2007-06-13 20:54:48 | イズミル暮らし・イズミル案内


この日曜日は、お友達夫婦と朝食を一緒に食べると言う約束でした。このご夫婦はイズミルのカルシュヤカ(イズミル湾をはさんで対岸)のCIGLI(チイリ)と言う東京で言うと多摩ニュータウンのような新興住宅地にお住まいなので我家からは車で30分あまり湾岸をぐるりとドライブ。

 
空き地では羊が草を食むこんな光景も。

 
マッチ箱のよう?なアパート群。私たちの影です。

初めての訪問だったので想像以上に高層アパートが密集した団地内をあちこち迷いながら結局迎えに出ていただいてたどり着きました。そしてここから一緒に車に乗って更に北へ20キロ余りメネメンという町へ向かいました。





広々とした芝生の中にゆったりとした間隔でテーブルと椅子が置かれ、家族連れや友達同士で来た人たちが思い思いのKAHVALTI KEYFIを楽しんでいます。KAHVALTIというのは先日も書きましたが朝食、軽い食事のこと、KEYIFと言うのは気分とか楽しみとかそんな意味があります。



オープンビュッフェで好きなものを好きなだけ、飲み物も好きなだけ頂くことができます。お喋り好きなトルコ人にはもってこい、私たちもお昼前に到着して15時過ぎまで、時がたつのを忘れてすっかりのんびりとしてしまいました。
途中にわか雨が降ったのですがご覧の通り大きなテントにすっぽり入るので雨を見ながら、芝生から立ち上る湿った土のにおいをかぎながら雨さえも楽しめます。

 
大きな雨粒が見えますか?

メネメンというのは、焼き物と籠で有名な町です。いつもこちら方面へ行くときに道路の両側に並ぶそれらのお店を見ながらいつか立ち寄ろうと指をくわえて通り過ぎるだけでしたが、今回はしっかりと降りて念願の素焼きのお鍋とお菓子用の耐熱容器を買うことができました。さすがに産地直売、イズミル市内で見る値段の半分ほどでした。

 
色とりどりの買い物籠や赤ちゃんのゆりかごなどさまざまな用途の籠。

 
素焼きの植木鉢や土鍋もたくさん。

再びお友達の家へ戻ってからも更にお喋りは続き、結局夕飯も新しく買った土鍋を試しに使わなくちゃねと一緒に作ったものを頂き、うちに戻ったのは23時を過ぎていました。新しく開かれた住宅地の丘を吹き抜ける風も気持ちがよく、気の合う人たちと笑いあいながら過ごした日曜日、心も体もすっかりのびのびしてしまいました。

 
おそろいで買った土鍋。

 
土鍋を使った料理一号はキョフテ(肉団子)のトマト煮込み。







今日はお菓子用の容器を使ってSUTLAC(ライスプディング)を焼いてみました。
     






☆現在のイズミル☆


38 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
不思議な世界旅行さん (yukacan)
2007-06-30 06:02:11
いつもじゃないですよー。この時はたまたま続いただけで普段は月に一度のみ。後はあくまでもおうちでご飯です。人生楽しんでるのかな?お互いにでしょう?
トルコの家庭はどうなのでしょう、家庭にもよると思いますが日本の都会に住む人ほどではないと思います。日本でも家族単位で外食はきっと少ないですよね。子供は子供、お父さんは仕事のつきあい、お母さんは友達と…それぞれが外食する機会は多いけれど家族ではどうなのでしょう?
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Unknown (不思議な世界旅行)
2007-06-29 15:03:24
yukacan家はいつも素敵なところで外食されていますね。
人生楽しんでいますね。
トルコの家庭って、意外と外食がおおいのですか?
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ぷなるじゃん (yukacan)
2007-06-21 05:24:23
そうでした、ぷなるじゃんは多摩ニュータウンっ子だった。カルシュヤカは基本的に変わっていないと思うけれど、イスケレの前の通りに面したお店はだいぶ様変わりしました。CIGLIはカルシュヤカから車で10分くらい行った山の上にあります。禿山の上に高層アパートがたくさん建っているんですよ。街づくりはこれからと言った感じです。
「メネメンの由来」ざっとした説明のほうをぜひ聞いてみたいです。メネメンとメレメンの違いなど研究されたのかしら。面白そう~!
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行ってみた~い(^^) (ぷなるじゃん)
2007-06-20 12:57:50
多摩ニュータウン育ちのぷなるじゃん的にはカルシュヤカは多摩ニュータウンには見えませんでしたが、CIGLI(チイリ)という場所はニュータウンっぽいのかな?でもカルシュヤカによく行っていたのは10年以上前のことなので、だいぶかわったのでしょうか?カルシュヤカは大好きだったので、懐かしいです。



それはさておき、湾岸ドライブ、気持ち良さそうでいいですね。うらやましいです。



メネメンってとてもかわいらしい町なのですね。かごは大好きなので、ぜひ行ってみたいです。



そういえば数年前にトルコ言語協会でやっていた学会で、「メネメンの由来」というトルコ人にしては珍しく楽しい発表をした人がいました。
でも、欠席者が多くて順番が繰り上がってしまって聞き逃してしまいました・・・。
聞き逃した人があまりにもたくさんいたので、司会の人がざっと説明してくれたけど、覚えていないので、大した由来ではなかったのかも・・・。




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mikiさん (yukacan)
2007-06-20 06:20:08
カッパドキアの岩を思い出しませんか~?この日はまだ風がさわやかでのどかでした。今週はもう熱波でこんなに戸外でのんびりできるかどうか・・・。
この犬はこのレストランの犬でしたが、大きくなりそうでしたよー。トルコの犬は野良犬でも大きくてカンガルー犬に似た犬が多いですよね。
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Unknown (miki)
2007-06-19 23:00:23
4人の影がいいですね。バラバラでなくてすごくくっついていて。のどかな1日の様子が伝わってきました。それに比べてうちは子供たちが寝るまでバタバタ、ガヤガヤです。最初のワンちゃん可愛いですね。トルコではあまり見かけないタイプの犬ですね。
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おりーぶさん (yukacan)
2007-06-19 07:20:38
私もメレメンと言う人が間違っているのだと思っていました。でも今トルコ版Vikipediで検索してみたら
Menemen
・Yumurta, domates, soğan ve biberin tavada kar ıştırılmasıyla elde edilen bir yemek.  

・İzmir'in bir ilçesi: Menemen, İzmir

と書いてあってMelemenでは該当項目がありませんでした。どっちなのー!

あれ?オリーブさんのだんな様がビリーを買われたんじゃなかったっけ?もしかして買っただけ?オリーブさんのものになってしまったのかな。変な踊り私も見たいですー!
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本当に素敵♪ (おりーぶ)
2007-06-19 01:24:17
メネメンという街があるのですね。私も卵料理かと思いました(笑) しかも本当はメレメンだったとは・・。ずっとメネメンだと思い込んでいました。
籠も土鍋も本当に素敵だわ!私もいつか行ってみたいです。

ビリー仲間をこっそり発見してしまいました。
私も真夜中にやってます(笑)
子供達が見ると、笑うんだもん。「アンネが変な踊り踊ってる」って(泣)
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idilさん (yukacan)
2007-06-18 07:15:44
相変わらず家賃払ったり払わなかったりでもめているのですか?Mavi sehirっておっしゃっていませんでしたっけ?大変ですねー。

やっぱりねえ、なんと言ってもこの辺は解放的ですからね。空気が違いますよね。でも緑は多いししっとりと落ち着いている雰囲気もまたいいではないですか。今は諦めてそちらなりの夏を楽しんでくださいませ~。
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優雅ですね- (idil)
2007-06-17 20:57:48
実は私たちの家も-借主とのトラブルが多くて、いつも売るだの売らないだのもめてるのですが-yukacanさんのお友達のすんでおられるところに近いのです・・

こっちにも夏の到来とともにいろんなところでtea gardenなどにぎわってきてるようですがね-・・どうも海がないって言ってもそれだけではないんですがね-もひとつ開放的になれない気分ですね・・
あ-・・そちらに行きたいわ!!
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シィさん (yukacan)
2007-06-17 07:23:12
普通皆さんメネメンって言ってない?どこかでメレメンって書いてあるのを見たけど間違えているんだと思ってました。
こちらもプラスチックの植木鉢がほとんどだけど日曜大工用品のお店なんかに行くと結構かわいいのが焼き植木鉢(?)が売っています。確かに日本人と見ると高く吹っかけてきそうだよね。今度イスマイルさんと行った時に入れるといいね。
へえ~、ボルの弓道沿いの素焼き屋さんの光景、見てみたいなあ。やっぱりメネメンと同じようなものが売っているのかな。
このストラッチはご飯、米粉、牛乳で作って上に卵+牛乳のソースをかけて焼きました。食べれる?
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え~! (シィ)
2007-06-17 05:42:50
ほんとはメレメンだったの!絶対夫が間違いだと思ってたわ。
籠作り、いつか挑戦してみたいとは思っているんだけどね。
こっちではプラスチックのプランターばかりで、素焼きは見かけません。一軒だけ、大通り&黒海沿いにお店があるんだけど、周りには何もないようなところなので、入りにくいし、入ったら絶対買わないと帰れなそうだから、行けないんです。高くなければ買いたいんだけど、顔見て(日本人だからって)値段決められそうで。。
ボルの旧道にはずらずら~っと素焼き屋さんが並んでいます。でも、イスタンブルからは一山か二山越えないといけないので、遠回りで時間も燃料もかかるから、帰りは新しく開通した道を通りました。(まだ片側車線しか開通してなかったので、往路は旧道、復路は新道)素焼きの鉢も、土鍋も、ココット皿(?)も欲しい!
ストゥラッチ、卵入りですか?卵入りの焼きストゥラッチしか食べれないのです、私。カスタードクリームみたいでおいしいよね。
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mavikoさん (yukacan)
2007-06-16 21:51:41
この斬新な色がなかなか・・・ですよね。でもトルコの家庭でこんな色の籠を使っているところを見たことないわ~。一番手前のブルー系の籠はたまねぎやジャガイモを入れるっておじさん言ってました。ふたつきでかわいかったです。
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JapanSFOさん (yukacan)
2007-06-16 21:49:48
JapanSFOさんはこの週末はどのように素顔されるのでしょう。この季節はもう雨がめったに降らないので適度な湿気は本当に嬉しいんですよね。ライブ演奏もあったんだけど日曜日にこんなにきれいな芝生の上でマイクを通した音楽は聞きたくないなーと思っちゃいました。

肉団子も簡単だけどこうやって一緒に作って一緒に食べると何よりものご馳走になります。このパスタはね、私も初めて見た作り方なんですよ。最初に油でマカロニを炒めてから茹でるのですがなかなか香ばしくておいしかったです。ぜひお試しあれ。

JapanSFO家の鳥、気になっていたんですよ。一家離散ですか~?笑ってしまいました。きっと無事に巣立ったことでしょうね。うちは昨日突然2羽とも飛び出していってしまいました。無事を祈る!
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kikaさん (yukacan)
2007-06-16 21:43:50
トルコは果物が安いし、よく熟したものを売っているのでジャムをよく作ります。売っているものよりも確実においしくなりますしね!
電子レンジでジャムが作れるんだー!横着者って鍋で作るのも火にかけてかき混ぜるだけだから別に変わりませんよう。
水着、お友達とお揃いなんですね。トルコの海が呼んでますよー!!!
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samさん (yukacan)
2007-06-16 21:40:40
今までPC環境ととのっていなかったのー?落ち着いて座れる時間ありますか?日本にいるといろいろ忙しくて時間がどうしてすぎていったのかわからなくなりませんか?トルコのこういう時間の過ごし方、過ぎて行き方が懐かしいでしょう?samさんも早くトルコでこんなKAHVALTIができるようになりますように!
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cakeさん (yukacan)
2007-06-16 21:37:55
最近よく聞く「ビリー」、cakeさんも入隊済みなのですね。夜中に目を覚ましてそんな過酷なことをするなんて考えられな~い!寝つきが悪いことはあるけど目を覚まして眠れなくなることってないんですよね、私。このあとまた二度寝されたのかしら?
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カゴが~~~ (maviko)
2007-06-16 18:36:37
カゴ類めっちゃかわいいーーーー!!パラダイスです!!!

血が騒ぐ~~~~~(><)って普通に自分用を買いたいな~~笑
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優雅だ~ (JapanSFO)
2007-06-16 14:58:22
いいね~
こんな週末の過ごし方
しっとりと雨が降り土の匂いが色濃くなり
雨の音がバックグラウンドミュージックでみんなで食事か~

その後もいいですね
土鍋で作った肉団子もうとっても美味しそうでした!!付け合せのパスタみたいのもいいね~♪
僕もそんな週末がすごせるといいな~


ところでうちの鳥たちは
ハワイから帰ってきたらもうすでにいなくなっていました・・・一家離散か?夜逃げか?
ただ単に無事巣立ったことを祈ります
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merhaba (kika)
2007-06-16 13:48:57
色々な種類のジャムを作るんですね。楽しそう!レモン以前は他のジャムに入れていましたが最近忘れてました▼チェリージャム以外は電子レンジで作ってます私。横着者です。水着は鮮やかな黄緑色に深いビリジアングリーンの2色です。友人はパープルとオレンジで色違いでお揃いなんです。トルコに行く時は必ず持って行きます。ああ泳ぎたい!綺麗な海で!
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 (sam)
2007-06-15 11:50:32
やっと家のPC環境がととのい、
落ち着いてインターネットできるようになったので、
さっそく遊びに来てみました。
やっぱり時間の過ごし方が上手だなぁって思いました。
こういう空間、時間に価値を見いだせる感覚が好きです。
日本ではあまりこういうのに付き合ってくれる人いないし。忙しいのもあるのかな。
二人ずつの影がとっても仲むつまじく思えて素敵だなぁって思いました☆
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きのこ岩 (cake)
2007-06-15 11:04:25
yukacanさんの仰るとおり、カッパドキアのキノコ岩にも見えてきました。面白いですね。
え~、私の4時半ですが、夜中に目を覚ましてビリーのキャンプをしてからお風呂に入ったら眠れなくなりました。でもついウトウト・・・おぅわぁ!二度寝は危険です。

あ、遅くなりました。リンクどうもありがとうございました。ちっとも博学ではありませんが、これからも宜しくお願い致します。
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cakeさん (yukacan)
2007-06-15 06:00:11
順番を抜かしました。ごめんなさい!!!
cakeさんがコメントを残してくださった時間、日本時間の4時半過ぎですがこんな時間に何をしていらっしゃるのやら。まさか異様な早起き?もしくは異様な夜更かし?
ゆっくりKAHVALTIを食べに行くついでにこのお店も見ましょうね!!!でも持ち帰るのが大変そうなものばかりだわ。サクラダファミリアですか!カッパドキアのきのこ岩にも見えませんか?
この犬はダックスフンドではないです。雑種だと思いますがピットブルとかドーベルマンのような大きくなる血が混じっていますよね。手足が既に大きいんですよ。
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kopekkayaさん (yukacan)
2007-06-15 05:49:35
そっか、メネメンの籠屋さんへ行ったのですね。早とちり。
籠は値段聞かなかったけど安いのかな?かわいいよね。レストランの方はぜひ一緒に行きましょう。でも車2台必要だね。
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maviさん (yukacan)
2007-06-15 05:46:37
懐かしいですか?両側に籠や壷が並んだ光景、印象的ですよね。
次回アスケル時…え?maviさん、アスケルってだんなさんがまだ行ってなかったの?と一瞬思いましたが…ふふふ、トルコへの里帰り(?)のことですね。ご予定はあるのですか?楽しみですね~。オリーブうちはなぜかあまり食べないのです。冷蔵庫の中にもないんですよ。
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takoomeさん (yukacan)
2007-06-15 05:41:07
サワディ~カ~!
扶養家族が多いからゆっくり座っていられないんでしょう。えさを仕入れに行かなくちゃいけないしね。土鍋、バンコクでも購入可能ですか?まさかメネメンで買う気になってないよね。
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kikaさん (yukacan)
2007-06-15 05:38:55
チェリージャムを作る時は砂糖だけです。火から下ろす時にレモンの絞り汁を入れます。でも実はチェリージャムはうまく作れたことがありません。こちらこそkikaさんに作るコツを教えていただかないと。
ボドルムで買ったビキニ!どんな色なんだろう。トルコの海の色に似合うんでしょうね。
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シィさん (yukacan)
2007-06-15 05:34:45
めるはば!
私も卵料理のことをメネメンといっていましたがgoogleで検索かけたら卵料理=melemenだったよ!メレメンという人もいる、くらいに考えていたのですが正しいのが「メレメン」だったのですね。テーブルナンバーまでチェックしたのね。でもこの隣のテーブルはNO.2だったので…でも室内にも席があったので合わせるとそのくらいあるのかもしれません。
畑の中にぽつんとあるような場所だからゆったりしています。籠なんかシィさん自分で作れそう!素焼きの植木鉢は豪邸のお庭に置くと似合いそうだなあ。トラックで来てください!ボルでも土鍋が買えるところあるのですか?こう言うものは「あとで」はだめだね。買いたいと思ったときに買わないと。このお皿、義妹のところにもあります。流行ったのかしら?
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まだ行った事ないです (koepekkaya)
2007-06-15 05:05:12
まだ、レストランには行ったことがありません。
あの籠やさんには行ったんですよね~
お皿とか、籠とか欲しい物だらけで・・・
車のない私たちにはMarmarisまで持っていけるわけもなく・・・という事で諦めたんです!
今度は、ぜひ食いしん坊な私たちも一緒にレストラン・籠やに連れて行ってくださいな~(笑)
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行ってみたい! (cake)
2007-06-15 04:36:28
メネメンのお店、面白そうですね。一度ゆっくり買い物をしてみたいです。素焼きの壺に興味があります。
高層アパート群を撮している所の皆さんの影ですが、私にはバロセロナにあるサクラダファミリアに見えました。(^^)
一番上のワンちゃんは、ダックスフントですか。それともドーベルマンですか?可愛いですね。
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Unknown (mavi)
2007-06-14 23:39:58
メネメン、懐かしいです!私も実は通り過ぎるばかりで降りてじっくりみたことがなかったのですが、車窓から見た籠が並んでいる様子を思い出しました。
ヘビーなトルコ料理も多い中、朝食はさわやかでいいですよねぇ!ああいうテーブルオリーブはなかなか他の国では食べられませんもの。次回アスケル時には楽しまないと!!yukacanさんは毎日食べられていいですね☆
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サワディ~カ~ (takoome)
2007-06-14 13:45:58
最近、そんな時間を持っていないです。ジタバタしてますね、
土鍋、いいなぁ・・・・・、でも買わない。そうでなくても増えてるのに、
あぁ、そそられる・・・・・
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Meraba (kika)
2007-06-14 12:51:34
質問なんですが。。チェリージャムを作る時 グラニュー糖の他に何か入れますか?今の所友人のアンネの味に近いので それで満足していますが、他にもありましたら 教えて下さいね。 私の海好きは生まれが海近かだったからかしら?ボドルムで買ったビキニは色が凄く綺麗で気に入ってます。日本では着れません。上げて寄せてのカップ無し&紐だし。。。
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めるはば! (シィ)
2007-06-14 08:10:01
メネメンってとこがあるんですね。卵料理だけかと思っていました。そいや、メネメンっていうと「違う!メレメン!」だと言われます。何でウチはメレメンなのかしら?グルジア語??
前回同様、素敵なところでカフヴァルトゥしていますね。テーブルナンバー、48ですか?そんなにたくさんあるのに、ゆったり間隔なんですね。日本じゃ考えられない。
写真の籠や素焼きいろいろ、私の欲しいものばかり!!イズミルの方へは、トラックで行かなきゃ。
土鍋買ったんですね~、いいないいな。私も前から欲しくて、イスタンブルに行ったときにボルで買おうと思ったら、「帰りに」って言われて、帰りは新しくできた道を通ったので買い損なってしまいました。
キョフテのお皿、ファットマアブラんちのと、よく似てるわ。
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kikaさん (yukacan)
2007-06-14 07:09:58
本当にトルコでは時間がゆったりしていることが何よりもの贅沢です。東京だと電車や乗り物の時間を気にしたり大変ですよね。日本も外でお茶が流行っているようですがなかなかこれだけの自然の中では難しいでしょうね。kikaさん海好きですか!私も海大好きです。海が見えない生活はもう考えられないかも。私も先日チラッとボドルムによったのですが想像していたよりも良いところでした。
チェリージャム美味しくできたでしょうね。砂糖だけで作られたのかな。うちも杏とイチゴのジャムがたくさんできました。
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kopekkayaさん (yukacan)
2007-06-14 07:04:17
一番乗りありがとうございます!
楽しい週末でした。すっかり遅くまでお邪魔してしまったわ。
kopekkayaさんもメネメンのお店に行ったのね。気持ちいいよねー。もっと朝早くから行っていろいろなものたくさん食べたかったわ。食べ放題好きうーちゃんにもぴったりだね。
お義姉さんもkaya用の籠を買わなくちゃって言ってたよ。
土鍋は私もずっとほしいと思っていたのでいいものが安く買えて本当によかった。今度一緒に行けるといいね。
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なんて素敵な時間!!! (kika)
2007-06-13 23:34:12
ゆったりとした時間を過ごされましたね~東京では考えられません。お茶をする時、外が良いなーと思っても廃棄ガスがムンムンの道路沿いの席ではね。身体に悪そうで。トルコに行くと友人は必ず海の見えるお店に連れて行ってくれます。私、大の海好きなので。のんびりしちゃいます。昨年のボドルムは最高でした。izmirも昔1度行きました。可愛い籠も沢山あって買いに又行きたいです。チェリージャムもやっと作りました。が、1キロでも小さい瓶に1杯でした。再度挑戦です。トルコに行ったら沢山さくらんぼ買って帰りたいなんて考えちゃいます。痛んじゃいますね。
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一番~!! (koepekkaya)
2007-06-13 23:16:56
素敵な週末だったんですね~
メネメンのお店は私もお気に入りです。
この間は、籠しか買えなかったので、今度こそ
Kaya用のベットと籠のチェストを買いたいよ~
土鍋素敵ですね~この前行った時に義姉が欲しがっていたからな~今回購入したんですね(笑)
秋には私たちも交ぜて下さいね~
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