暑くなってきましたよ。でも朝晩はまだまだ爽やか。太陽が沈んだ後、空が赤く染まる瞬間が好きです。同じような気温でも前日とはがらっと違う空の色を楽しませてくれます。今日の21時ちょうどの西の空。HILAL(ヒラル)と呼ばれる新月が冴え冴え。
おとといの21時2分の北西の空、こんな雲を初めて見ました。題名とは、関係のない写真ですが、日没が楽しみな毎日なのです。
久しぶりのレシピは、手抜きメニュー。本当にその名の通りKOLAY(簡単)!15分で美味しいピザが出来上がります。ぜひお試し下さい。今回はトルコのサラミ、SUCUK(スジュク)を使いましたが、お好みの具なんでも合うと思います。
《作り方》
生地
- 卵 1個
- ヨーグルト 大さじ3
- 食用油 大さじ1.5
- 小麦粉 トルココーヒーカップ3杯(トルココーヒーカップ1杯は70cc)
- ベーキングパウダー 1/2袋(5g)
- 塩少々
ソース
- すりおろしトマト 1個分
- トマトペースト 中さじ1
- オリーブオイル 中さじ1
- タイム
- 塩
具
- SUCUK
- 溶けるチーズ
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卵、ヨーグルト、油をよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダー、塩を加えてケーキの生地よりも少し固めの生地にする。
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フライパンにバターを溶かし、生地をスプーンまたは指で伸ばす。ソースの材料を混ぜて生地の上に広げる。
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溶けるチーズをのせて、その上にSUCUKを置いたらフライパンに蓋をして、強火で2分、弱火で8~10分で出来上がり。
Afiyet olsun!!!
もうすぐイズミル上陸!サングラスも浮き輪もシュノーケルも準備OK~!
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