ラ・メール ベイスウィート(三重県）

ちょびちょび色々食べたい人のための「デギュスタシオン」

ラ・メール　ベイスウィートは思ったより店内が広く客席の多さに圧倒

　　　

コースは
クリュディテ
伊勢海老のフライ タルタルソース
帆立貝柱とあのりふぐのア・ラ・ミニッツ
紀和町産のキジ キャベツ煮込み
松阪で育ったエスカルゴ ブルゴーニュ風
海の幸とサフラン風味のジュレ
海胆ボンファム

　　　

黒鮑お好きな調理法で(ココットとステーキをチョイス）

　　　

　　　

伊勢海老クリームスープ（写真、今です！といわれて撮った・・・）

　　　

伊勢海老ソテー ヴェルモットソース

　　　

お口直しシャーベト

　　　

松阪牛フィレ肉ポワレ 黒胡椒風味のソース

　　　

デザート

　　　

はじめはかなりあっさり味のものが続きますが、どんどん濃厚なものへと
変化していくので、量はかなり多いですが、おいしく食べれます。

雰囲気もよく、料理もおいしいんですが、ウェイトレスさんたちが
素朴すぎて、いい意味、ほっとしますが、田舎くさい感じもする・・・

また、20年後とかに来てみたいです。