大阪での毎日

整形外科の仕事&「職」ではなく「食」へのこだわり

シャンボール in リーガロイヤル大阪

2013年05月24日 | 大阪グルメ
母の日、みなさんお祝いしましたか?

今年は、リーガロイヤルでお祝いしました、というのも、

先日のSAKURAであらためてホテルの良さ
席も広くて、景色もよくて、ウェイターも洗練されてるし
お花も豪華に生けてるし・・・などなど

   

平日のランチほど優雅なものはないね~

まずは「貝類のタルト フレッシュハーブのポタジェールと春野菜」

   

「フレッシュホワイトアスパラガスと車海老」

   

「オマール海老のクロッカン トリュフ風味」

   

「特選牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え タスマニアマスタードソース」

   

海老、カニ好きの母にぴったりのメニューでした。

   

なんだか、非現実すぎて、翌日の仕事のテンションが
   

文明の利器

2013年05月22日 | 趣味
高校生のときに1年間アメリカ留学したホストファミリーではなく、
その近所に住んでたベルギー人のべっぴんさんの留学生のホストマザーであった「クリス」

めちゃ筆まめで(図書館勤めしているぐらいやから)平成の前期は手紙、
そしていち早くメールをしだして、「はよあんたもメールしい!」
と言われ続け、メールしだしたのが10年以上前?

今度は年末から「スカイプしよ!」という誘い・・・
設定なんかすぐなんやけど、英語でしゃべるんやろ~ 
と思うと足取り重すぎてなかなか設定してなかったらまたもや
「スカイプはよしようよ~」

もう逃げることはできんな、
と覚悟を決め、アドレスを作って送ったらさっそく来ました、スカイプが。

留学してたときも、日本にいる母親から来る電話が不思議でたまらんかってんけど、
というのも、
会えなくても同じ地球上におって、同じ時間を共有しているんや~
というなんとも不思議な感覚が蘇りました。

会話のはしばし、理解してないなりに適当に返事して
スカイプ切ったときには、せっかく風呂入ってさっぱりした体が、
パジャマも着替えなあかんぐらいべたべたに
他言語って疲れるわ~ 使ってないと

今度は風呂入る前にしてもらおっと

SAKURA ニューオオタニ大阪

2013年05月09日 | 大阪グルメ
とあるカード会社のマガジンに感想文を送って
ニューオオタニ大阪のランチ券をゲット!!しました~

ホテル内、どこでも使えるので、一番評判のいい
フレンチ「SAKURA」に決定

   

所詮ランチ券やし~とあまり期待していなかったのに
期待、裏切られました!

   

   

   

スープが伊勢海老でしたが、めちゃうまっ

   

日本各地から取り寄せた有機野菜

   

魚の写真は省略して

   

   

   

景色もいいし↓↓ サーブしてくれる人たちも洗練されてて、
席もゆったり。ホテルの良さを改め実感。

   

リッツの「ラ・ベ」のようなフレンチシェフによる濃厚なフレンチではなく
日本人シェフが作った日本人好みのあっさりフレンチです。
これもこれでおいしいフレンチ
ごちそうさまでした。


グランフロント大阪 ナレッジキャピタル

2013年05月07日 | 趣味
長い期間工事をしてやっとできた「グランフロント大阪」
夜に行ってみると、混み具合もそうでもなく

   

ここの北館に「ナレッジキャピタル」というものが存在
するそうですが、行っただけでは何かようわからん・・・

   

日本語で「知的創造拠点」
企業や大学の研究機関と、その研究内容を一般の人が体験できる場所だそうです

宮原秀夫という阪大出身の情報工学の偉い先生が理事をしているそうですが
手の外科領域でも 阪大の医学部と工学部がコラボをして
患者さんに直接役立つ治療が増えていっている時代です。

例えばロート製薬は都会型農園「旬穀旬菜シティファーム」↓↓
完全無農薬のセラミック栽培??ってなんやろ?

   

身近に最先端技術がみれるのがいいんでしょうか?
いまいちようわからん「ナレッジキャピタル」
誰かここの楽しみ方わかったら教えてくださいね。

たるたる in 中津

2013年05月05日 | 大阪グルメ
中学の同級生と二人で定期飲み会してます~

今回は中津にある「たるたる」へ。
ここは、先日麻酔科の女医さんと行った
中津の「沁 ゆうき」の奥様経営のお店です。

おばんざい?といったらいいのか?

    

店内はカフェ風で、どれもこれもしゃれたものに囲まれている

    

料理も手の込んだものが多く、家で作るのは面倒やな~
と思うものばかり出るのがうれしい。
しかもリーズナブルな価格に驚き!

また行きたいけど、これからどんどん人気がでそうで
予約待ちとかなったらいややな~

井上陽水

2013年05月04日 | 趣味
    

大阪フェスティバルホールが新しくなったそうですが
そこで井上陽水のコンサートがあると知って
なんとなく購入

    

10年前に病院の斡旋で、ジュリーのコンサートを
いい席×安く買えるということではじめて「なんとなく
行くコンサート」がはじまったんですが、ファンではないものの
歌のうまさに感動。

井上陽水も「なんとなく行くコンサート」の一環でしたが、
あの独特の歌声に、幅広い種類の曲に、ナイスなトークに
行ってよかったな~

新しいホールも見れたし

    

    

ただ、親不知を抜いた歯が痛すぎて鎮痛剤を飲んでいった
ためか、痛みが和らぐと人間、眠くなるもんで、
またそういったときに限って、バラードがかかってるんですよね~

   

   

    

私、久しぶりの患者

2013年05月02日 | 仕事
ついに、最後の親知らず(親不知)抜きました
以前、右下の親不知を抜いたときは、抜歯後、鎮痛剤が効かない
痛みで、顔も腫れまくって、あまりの痛さに3日後、受診したら
無料に?!してくれたのはなんで????

ということで、「術者は選ばんとあかん」ということを身を持って感じ
今回は、腕がいいと評判の口腔外科の部長にお願いしました。

日本の保険制度のすばらしいところは、保険の種類、支払っている保健料に
関係なく自分で医者をある程度指名できるところやね。

でもいざ、はじまると、前回のトラウマか体コチコチで、
というのも、前回は麻酔がまばらにしか効いてなくて、「先生、痛いって!!!」
ってもだえ苦しみながら抜いてもらったので、
そりゃ、トラウマにもなるわ~

でも、今回は麻酔を必要なところに必要量を打ってもらうと、
全く痛みなく抜歯してもらえたのでした

麻酔が効くと冷静になるもんで、先生が抜歯のときに使う器具をぞんざいに
私の胸の上に放り投げながら、また持ったり放り投げたり、といかにも
男性的な乱暴さに笑いがでてきました。そのほかは至って思いやりのある
対応で、またそのギャップが余計笑いのツボにはいってしまって・・

まあ、無事に終わったんですが、体質ですかね?
左半分の顔が腫れすぎて、左だけ特殊メイクみたいになってます

el Bau Decoration エル・バウ・デコラシオン

2013年05月01日 | 北摂グルメ
おいしいイタリアンが食べたいな~と思い
阪急宝塚線「岡町」にあるエル・バウ・デコラシオンへ。
なんだかややこしい名前。
ちなみに「岡町」は「豊中」の一つ梅田よりの駅です

    
   
店は入口が花屋さんで奥がレストラン、というちょっと
変わった店ですが、花(売りもんやけど)をたくさんみながら
食事できるなんてちょっと癒されます

ランチというのに客の年齢層高っ
パスタはでるものの、内容はフレンチ?なんでしょうか。

    
 
もっとオリーブオイルににんにくバリバリの料理かと思いきや
上品な味でフレンチちゃうか~
とかいいながらおいしくいただきました。