イモの傘下で

避難生活してきました。何が“難”なのやら・・・
うそです、恒例の里帰りです。
サトイモの葉っぱが大きかったもので、思わず潜ってしまったところをパシャリ。

こむぎネタ発見！パシャリ。

熊本城築城４００年記念に復元された本丸御殿の大御台所の上で当時のおごちそうを体験してきました。
まだお醤油もない時代のお祝いのお膳なんだけど、
当時のお殿様の味覚は繊細でなかなかセンスがいいものを食べていたんだなあと思いました。
写真は今の熊本名物「だご汁」の原型と言われる『くしいと』。
ポルトガルから伝来した料理「コジイト（ゆでた肉）」に由来していて、中に『そゝろ麩』（のちの「だご」？）が入っています。


お庭に水を撒くおじいちゃんもパシャリ。

おじいちゃんは畑でおいしい野菜も作るけど、庭も作っているんです！

チーズケーキはお好き？

黒川愉子さんの「ちっちゃな～」シリーズから
いちごミルクのチーズケーキ。
生地には練乳、くぼみにはいちごジャムにレモン汁とキルシュを少々加えたソースを流しこんであります。


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ちなみに、キルシュの「シュ」はラム酒の「シュ」とは違うんですよ。
それを言うならキルシュシュです。みんな知ってるか・・・
チーズフォンデュに数滴おとすとおいしいやつです。

私は小さい頃、ぞうさんの「さん」と富士山の「さん」は同じものだと思っていました。

札幌こむぎの旅

ここは

北大。
家族でまつぼっくり拾ったりしながら散歩してたら小麦研究記念碑なるものを発見！
この大学で、はじめて小麦の染色体数が明らかにされたのだそうです。
「人工雪発祥の地」の記念碑があったことも嬉しかったです。
春、親戚の方にいただいてこれを読んでいたので・・・
中谷宇吉郎随筆集 (ワイド版岩波文庫)
碑を見つけた時は、DVD授業の名物講師を初めて生で見て握手してもらったような（？）気分でした。


気になっていた羊羹パン、ありましたー♪

コンビニで平然と並んでいたけど、やっぱり見たことないぞ東京では。

ちくわパンも、道民にとっては当たり前のパンらしい！


以上、ぱんれぽ北海道編でした。

ひみつのメロンパン

ケーキクーラー左上の空きは、
私が「どのラッピングにしよ～」とか悩んでる間に
母さんの講習のお弁当にひとつ連れ去られた証拠。

本屋で立ち読みしてチョコチップメロンパンも作ってみたんだけど
チョコチップのせいでどうしてもクッキー生地とパン生地が密着しなくって…
人生そんなに上手くは行かないってもんだ。


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オリガ・モリソヴナの反語法 (集英社文庫)
これ衝撃的です。おもしろかった・・・
どれくらいかっていうと、実習先が大学より遠いことを忘れさせてくれたくらい！
でも、昨日の行きの電車で結末を読んでしまったせいで
これから福祉施設実習というときに、もう一日が終わったかのようなグッタリ感…
しかも実習で一緒の語学好き友だちに「次はロシア語かな」なんて言っちゃった！

オリガが隠し通した大切な秘密を解き明かしていく、というような構成になっているのですが、
秘密を守るってすごく大変なことだなあと思った矢先だったので（本質からは外れるんだけど）気が引き締まる思いもしました！

ぶどうパン

ぶどうパン好きの父さんが帰ってきてたので
朝ごはんにレーズンを練り込んだロールパンを焼きました。
昨日の夜こねて、寝てる間に冷蔵庫発酵、朝早くのそのそと起きだして成形～焼成。
おかげで今眠いけど、これだと朝ごはんに焼き立てが食べられるんです♪
しかも今回のレーズンは、父さんがお土産に買ってきてくれた巨峰！大粒で甘みが強くておいしかった～

でも成形にはまだ修行が必要だなあと思いました。
みなさんは、ロールパンを端っこから剥がすとクルクルほどけた経験ってありますか？
そうそう、あれがあこがれなんです！


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先週あった人生の大事件は、母さんと私の舌が酸味を感じられなくなったこと！
・・・ミラクルフルーツの仕業です。知ってますか？（生物の資料集参照！）
私がバドミントンの授業でお世話になっている（いつも呆れさせている）T先生が、
お家で育てているミラクルフルーツをくれたんです。
ちょっと心配になっちゃうくらい見事な効果でした。
グレープフルーツは温州ミカンみたいな味になるし、レモン汁もグビグビいけます！
でも梅干しは…ただただしょっぱくなっちゃった。
味覚が戻って良かったです。

ようよんこっじゃあ夏が来た

ハートがいっぱいふっふっふ。
これなーんだ？
正解は・・・↓

うちのベランダの緑のカーテンでした！（ちょっと貧相だけど）

ようよんこっじゃあ（＝{熊本弁}ようやく）テストが終わりました。
中学もそうだったけど、奇跡的に入学できた私は周りよりできないに決まってるから
必死に勉強しなきゃならないんです！数学なんか、もうおさらばだと思ってたのに～
・・・我ながらがんばりました。
シケタイ（試験対策委員のこと！）の倫理学担当だったので
最終日にして一番厳しい倫理学の試験だった一昨日は
帰りに学科の友だちに会うたびに感謝されてちょっといい気持ちでした。

そして大学の門にはお迎えの車が？！
私へのご褒美に♪というわけではなくて、遊びに来てくれているおじいちゃんおばあちゃんに大学を見せたくて、車に乗ってきてもらったんです。



横浜の夜景も見てもらうことができました。

というわけで試験期間はピリピリしてしまったので
お弁当作りもパン作りもお休みで食べ物の写真がありませんが
いま、今日の朝ごはんの成形待ち！

昨日Kと行ってきたコンサートの酔いからいまいち醒めません・・・
タコ８（※ショスタコーヴィチ　交響曲第八番）、スカッとしたー！
人があんなにエネルギッシュにしてる姿を見るのは久しぶりだった。
そして、自分もフルートを無性に吹きたい夏の朝です。

あ、ベンチタイム終了。