ア・ラ・カンパーニュ

ア・ラ・カンパーニュのケーキを食べました




仏料理のコースで美味しいデザートを知ってから
くちが肥えてしまったのか
「可もなく不可もなく…」と思ってしまいました

a la campague　大丸神戸店にて
価格は350円～550円

『吟』 神戸ビーフステーキ

神戸で神戸牛を食べるのって　案外簡単なことではないのですよね
そもそも　神戸ビーフとか　神戸牛の定義って？
「神戸で食べたら神戸ビーフや」といい加減なことを言う人までいるのです

今日は三宮駅から北へ（加納町）
正真正銘の「神戸ビーフステーキ」のお店『吟』へ
「脂が美味しいと感じる」
「食後に全然胃もたれしない」
これが身体で感じる良いお肉の見分け方だそうです
牛肉を200g食べても胃もたれしないのは（若くない私にとっては）唯一このお店だけ
ブログを見ていただいている方はお気づきかもしれませんが
「肉」に情熱的ではない私です
でも『吟』のステーキは　「また食べたい！」と思ってしまいます

まずは　つきだし

つきだしをつつきながら　目の前の鉄板に目が釘付け！
（5名×200g＝）1kgの神戸牛がダイナミックに鉄板に並びました

脂身はこの後　野菜とやきめしに使うので　切り分けられ
さらに　サイコロ状に

合計1kgのお肉は　ここで一人分づつに分けられ

「やわらか～」
「おいしぃぃぃ～」
「幸せ～」
などと言っている間に　お野菜の写真を撮るのを忘れ…
お肉のうまみたっぷりのお野菜！どんどん鉄板で焼いてくれます♪

続いて　やきめし！
やきめしはプラス1000円ですが　この1000円をケチったら
もったいない！（…と私は思います…）

みじん切りの野菜に火を通したら

5人前のゴハンが　どす　どす…　ダイナミックやぁ

鉄板に焼きついた肉のうまみを　ぎゅーっと詰め込んだやきめし
「いっぺんにつくって→人数分に分ける」やきめしのつくり方も　お肉と同じ

お肉の値段には　お野菜とデザートが含まれています

大きなメロンと　大きな苺でした
あ～　満足♪　しあわせ～
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つきだし　650円
上特選サーロインステーキ 200g(野菜・デザートつき)　9,500円
焼飯　1,000円
　（1人前の総額表示です）
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吟（純神戸ビーフステーキ / 三宮）★★★★★ 4.5
★は私的感想です（生意気なことしてすいません）「こういうお店がお気に入りなのね～」程度の参考までに

【 more about 吟 】
住所：神戸市中央区加納町3-10-12
電話：078-242-4083

↓yarnの訪店日記一覧はこちらです

（記述は全て訪店日の記録です　お店データ・価格等は最新データのご確認お願いしますね）
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【追伸】
おばちゃんは　気さくに肉の説明をしてくれますし
お肉の証明書みたいなのも　気軽に見せてくれます
「ちゃんとしたものを　だしてるよ」という自信と
「美味しいものを食べてもらいたい」という優しさで
おばちゃんの笑顔は　輝いています
この笑顔があるから『吟』のステーキは　よりいっそう美味しいのかも