丹波小豆和菓子処 松川 豆大福

松川の豆大福。

6個入りです。

ブログに何度も書いているし、もはや言葉はいらないかな。

変わらぬおいしさを、心から愛します。


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丹波小豆和菓子処 松川
神戸市中央区多聞通2-1-5
078-361-0525
定休：月曜、 第1・第3・第5火曜
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豆大福6個入り 1544円（税込） 
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・2015-03-01 松川 豆大福
・2015-03-04 松川 桜餅
・2015-03-08 松川 どらやき
・2015-03-10 松川 流しきんつば
・2015-04-04 松川 薯蕷饅頭 花、豆大福
・2015-05-17 松川 薄皮饅頭
・2015-10-03 松川 栗あんころ餅、豆大福
・2016-10-22 松川 栗あんころ餅、豆大福
・2017-03-18 松川 ぼたもち、豆大福
・2017-04-08 松川 草もち、豆大福
・2017-04-15 松川 柏餅
・2017-05-04 松川 草もち、柏もち
・2018-02-27　松川　黒糖饅頭、喜助最中
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丹波小豆和菓子処 松川 黒糖饅頭

いただいた梅の枝が咲きました。

和歌山の梅園の梅干し屋さんが、梅干しを購入したオマケに。
梅園で剪定した枝でしょうか。この枝は蜂に出会うこともなく、結実することもない。無念でしょうか。せめて満開に咲かせて愛でることにしましょう。台所に梅の良い香りがただよいはじめました。


黒糖饅頭 4個入り。 お日持ちは冬季4日間。

包装の印刷。

皮は言うまでもなく、しっとり。

沖縄の黒糖です。力強い生命力を感じます。


そして

最中です。

黒糖饅頭とは餡がまた違います。大粒で深く豊かな味わいの餡。皮の香ばしい香り。あっさりとした後口。
「最中ってこんなに美味しいの！？」と思う。今まで食べた最中ってなんだったのでしょう......
それとも年のせい？

今日も、おいしくいただきました。
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丹波小豆和菓子処 松川
神戸市中央区多聞通2-1-5
078-361-0525
定休：月曜、 第1・第3・第5火曜
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黒糖饅頭4個入り 1188円（税込） 
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・2015-03-01 松川 豆大福
・2015-03-04 松川 桜餅
・2015-03-08 松川 どらやき
・2015-03-10 松川 流しきんつば
・2015-04-04 松川 薯蕷饅頭 花、豆大福
・2015-05-17 松川 薄皮饅頭
・2015-10-03 松川 栗あんころ餅、豆大福
・2016-10-22 松川 栗あんころ餅、豆大福
・2017-03-18 松川 ぼたもち、豆大福
・2017-04-08 松川 草もち、豆大福
・2017-04-15 松川 柏餅
・2017-05-04 松川 草もち、柏もち
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洋菓子教室 #45 ショコラコース：ショコラ5種

2月のショコラコース

（左から）アールグレイ、苺＆キャラメル、ベリー＆バラ、りんご、ピスタチオの5種類です。

リキュールやスパイスなど色々な材料が配合してあり複雑な味わいですが、決して「どや！」と押し付けがましい感じはありません。シェフの人柄のような優しい味です。

黙々と作業するのみですが、とっても幸せな時間です♪ チョコ大好き