遊水（中華）

大好きな遊水へ♪

明石鯛の中華さしみ。　写真ではわかりにくいですが鯛がおいしいサラダ仕立て。

豚、きゅうり、ねぎ、くらげの和え物

ショーロンポー、しゅうまい、えびワンタン

ふかひれとカニの煮物。　ふかひれたっぷり。これで明日はお肌プルプルだわ♪

渡り蟹

ガシラの煮物。

細麺＆あっさりスープ。

杏仁豆腐、ココナッツのお饅頭

さいごはライチティ。

ジャズが流れ、時が経つのを忘れて、おいしいお料理を　ゆっくり堪能。
コースが終わるころには、2時間を超えていました（なんと居心地のよい、くつろぐ店だろうか）。
おいしいお料理　＆　心地よい時間　ごちそうさまでした～。

ブログを書きながら、おいしかったのを思い出して、「また行きたい！」と思う。

遊水
住所：神戸市中央区下山手通2-11-1　KSMビル6F
電話：078-335-5541

昼寝

午後　日だまりにて　お昼寝。　ぐだぐだです。
 

洋菓子教室 #22

洋菓子教室の記録
（2015.10.28）
 ケーク　マロン　（焼き菓子コース　10月　スポットメニュー）
 
材料を型に流し、トントン　♪　焼きま～す　♪

このメニューのためにシェフが選んだ型は、栗。
（そのまま）ヒネリなし！

焼きたては表面がサクッ。「粉」を使わずアーモンドプードルリッチな生地なので、日が経つにつれ　しっとりさが増しますよ　♪　とのこと。

和栗ペーストの割合が多い。
家人が「中の　≪栗アン≫　がおいしい」と間違えるくらい、栗リッチ。
（中に餡は仕込んでいない）
私：栗のペースト & 栗の刻みを、アーモンドプードルに混ぜ込んで焼くのだよ～
家人：（感嘆） 
 
今日も　我が家に　小さな　幸せ。

Iさん作　かぼちゃパイ。　おすそ分けいただきました。Iさん、ありがとうございます。
めちゃめちゃ おいしかったです ♪ ♪

宿儺（すぐな・すくな）かぼちゃ。
漢字が読めないと、店頭で見かけても手が出にくい。
シェフが「いいカボチャ見つけたわぁ」などと話すと、
今度見かけたら買ってみよ、と思う。
洋菓子だけでなく、野菜の知識も深まる洋菓子教室。

おやつタイム

『　んふ　♪　♪　』

秋のお楽しみ♪

栗2kg　愛媛　と　広島（大三島）産

渋皮煮　と　栗きんとん

だから　秋は　大好きな季節　♪ 

咲きました♪

羽衣ちゃん

花の直径11cm

水をやるだけ。肥料も殺菌、殺虫もなしの簡単お手入れで

こんなにも美しい

咲いてくれて、楽しませてくれて、ありがとう

野田琺瑯 ホワイトシリーズ 買い増し

昨年4月にキッチンツールを入れ替え、1年半。　買い増ししました。

好きなものとは、つまり、使いやすく心地よいものなのです。

お道具を自分の好きなものに入れ替えるなど、
ぜいたくやぁ、身の程知らずやぁと自分を戒めつつも、日々の幸せを実感した1年半となりました。


野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル　深型M　密閉蓋付
サイズ　18.6cm × 12.8cm × 高さ6.3cm　（0.62リットル）日本製
WFM-M 1,933円

野田琺瑯　ホワイトシリーズ　持ち手付ストッカー角型L　琺瑯蓋付
サイズ　17.4cm × 12.8cm × 高さ12cm　（1.2リットル）　日本製
MSH-12K　2,786円

庭しごと

夏のある日、　食べたビワが　あまりに美味しくて　食後の種を　植えた。
不思議だ。
水やりさえ忘れていたのに
知らないうちに（種を植えてから1月以上放置）こんなに芽がでていた。

用土はカラカラに乾燥。　どうやってあの夏を生きていたの？　

自己の忘却癖を猛省し　ふかふかの用土に　ビワの子供たちを植えた。


お向かいさんに分けていただいた　十二単（じゅうにひとえ）。　春に花をつけるでしょう　♪


りんどう。
この苗は　株の半分以上が茶色く朽ち、お店で処分価格になっていたのでした。
でも、なんとなく　生命感が感じられ
このまま朽ち果てるのが気の毒に思えて
おうちに連れ帰り　植えてみた。
茶色に変色した部分をいっぱいcutして、きれいな土に植えたら
家人が「みちがえたよ」と、驚きました。
ぶじに花が咲いて　なによりです。

金木犀（きんもくせい）も　植えましょう。

これはカラジューム。美しい葉が映えるよう　白い鉢に植え替えましょう。

小さな庭では　ききょうが　さわやかな秋風に揺れています。　ごきげんさんです。

小さな たくさんの いのち

北向きの小さな庭で

萩が小さな花をつけました

小さな昆虫たちは　見逃しません。　

目立たない花ですが　小さな蜂たちと　蝶たちに　たくさん　たくさん　愛されています。