小さな庭にて

肌寒い日が続きますがGWに入りましたので年中放置の小さな庭に、いくつか植えつけ。
唐辛子、サニーレタス、バジル

ミニトマトを2株（スイートミニ、イエローピコ）

ダリア

かつて私はダリアに愛着を感じない性格だった。
ダリアを愛らしいと思うようになったきっかけは、昨年
ブルーメンガルテン・ヒルシュテッテン植物園（ウィーン郊外）で
晩秋、花の乏しい季節にあって
たくさんの品種のダリアが元気いっぱい花をつけているのをみてから。

バラはまだつぼみ。例年GWに満開なので、今年は遅め。

桔梗の株が、ぐんぐん土の中から現れました。

レモンバームは昨年購入。（冬季は枯れていた）株から新たに芽吹きました。

≪おぼえがき≫
レモンバームのコンパニオンプランツとしての効果：
ハチをよび、トマトの受粉を助けるなど生育を助け、風味を良くする。

バジルのコンパニオンプランツとしての効果：
トマトを害虫から守り、生育を促進させ風味を良くする。コナジラミ、ハエ、蚊、アブラムシなどにも効果あり。

ダリアの育て方：

• 草丈約10ｃｍくらいになったとき、下の2節を残し先端の芽を摘み取り、その後も側枝が伸びるたび摘み取る（摘心）。
• 一番花が咲き終わったら、花をカット。
• 脇芽が伸びてきたら一番下の脇芽だけを残し上の脇芽は全てかきとる。
• 二番花が咲き終わる頃（7月下旬から8月上旬）、地ぎわに残した脇芽の上まで切り戻し、切り戻した茎には穴が開いているのでラップで覆う。

CAUTION!
ダリアは比較的冷涼な気候を好み、高温多湿に弱い。7月下旬まで咲かせたら、一度切り戻し、夏の間は休ませ、秋に再び開花させます。
（春に花付きで購入した株は、病気にかかることも多く、秋に花を咲かせられなくなることも良くあります。）

レオニダス プラリネ

LEONIDAS（レオニダス）。ベルギーから空輸されてくるチョコレート。

中身はキャラメルやナッツテイスト。口に入れてからどんな味が広がるか、お楽しみ♪
小さな一粒一粒にボーリュームがあるので、たった一粒でフレッシュ！

これが一番好き。
ベルギーから空輸ってことは、運賃も関税もかかってるんだよね。
ベルギーの人は、いくらぐらいで食べてるんだろう、うらやましい。
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アソートM（19個入り）　3,150円
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【more about　レオニダス神戸岡本店】
住所：神戸市東灘区岡本2-8-3
電話：078-414-5338
時間：11:00-19:00
定休：水曜

グリル一平 元町店

『洋食屋さん』に行きたくなって、グリル一平　元町店でランチ。

ビーフカツレツ

クリームコロッケ

わたしはクリームコロッケ。あ～おいしかった♪

しかし、食事後数時間して少し胃もたれ。そういえば　ここんとこ　体調が低調なのだった。
元気あってこそ　食べることを楽しめるのね。

どちらも1,100円（ごはんorパン付）。

【more about】
住所：神戸市中央区元町通2-5-6
電話：078-331-1144
時間：11:00-20:30
定休：月曜（祝日の場合は営業し、火曜に振替）

レオニダス フルーツゼリー

ティータイムは、レオニダスのフルーツゼリー。

オレンジ　パイナップル　青りんご
見た目がホントかわいい。
もっちりした食感、
甘過ぎなくて　酸味が軽くて　フルーティー♪
癒されましたぁ

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レオニダス　フルーツゼリー　750円/3つ入り

Hide's Kitchen

『洋食屋さん』かなぁ、フレンチ？イタリアン？万能な感じ。
私はCコース。
サラダ

パスタ（1/2量）：パンチェッタ、鷹の爪、パセリ。シンプルさと塩加減にシェフの自信を感じます。

魚料理：ホワイトソース、その下にトマトソース、ピンク色のペッパー、バルサミコ。ホワイトソースのトゥルっと感といっしょにお魚もトゥルっとお口の中へ。

ブリュレとコーヒー


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【テリヤキコース】
サラダ（冒頭の写真と同じ）
テリヤキステーキ

ミニカレー付き。

写真はないけど、どちらのコースにもガーリックトーストが付いて、これがふっくらしてておいしかったよ。

テリヤキコースはコーヒー付き。デザートは付いていないのでデザートを別途注文。

ティラミス、ブリュレ、チョコの3種盛り合わせ。

「素材と技にこだわればもっとすごいことできるよ、でもカジュアルに楽しんでほしいからこのへんで」
という感じを私個人は受けました。
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Cコース　1,575円
テリヤキコース　1,575円
デザート三種盛り合わせ　630円
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【Hide's Kitchen】
住所：神戸市長田区山下町2-1-2
電話：078-612-6100
定休：月曜
時間：12:00～14:00(L.O.)　17:00～21:00(L.O.)

オランジェット

オレンジをチョコで覆うオレンジェットが大好き。
今日はレオニダスのオランジェット。チョコが強い。

私の好きなバランスのオランジェットは　なかなか見つからない。

オレンジの酸味と甘み、チョコのほろ苦さ

このバランスが今までで一番好きなオランジェットは
2004年　ヴェネチアの街角
有名店とかそんなんじゃなかった。

街角のお菓子屋さんで　量り売りされてた
ガラスケース満載のオランジェットとその味が忘れられない。
あのお菓子屋さんは　まだあるのかなぁ・・・

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オレンジェット（量り売り）　2102円/約180g

ミックス クッキー

おやつはフロインドリーブのミックスクッキー

ホントしあわせ

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フロインドリーブ本店
住所：神戸市中央区生田町4-6-15
電話：078-231-6051
URL：http://freundlieb.jp/
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ミックスクッキース　525円/1袋

しげ松 #10

今日はしげ松にてお昼の「ミニ懐石」をいただきました。
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○先　付　（はまぼうふう）
○前　菜　（和合物・竹の子木の芽和え・いかなご・蛸桜煮・鯛の桜葉寿司・一寸豆塩ゆで・桜の花びらなど）
○椀　物　（えびしんじょ、ゆずの花）
○お造り　（さより・鯛・うにいか）
○焼　物　（銀鱈の西京焼き）
○揚　物　（れんこんはさみ揚げ・春の木の芽色々）
○炊　物　（お野菜炊き合わせ）
○お食事　（じゃこめし・香物・止椀）
○デザート　（ヨーグルト）　そば茶
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○先　付　（はまぼうふう）
はじめて食べた「はまぼうふう」。甘みとか苦味とか、いろんな味がしました。

○前　菜　（和合物・竹の子木の芽和え・いかなご・蛸桜煮・鯛の桜葉寿司・一寸豆塩ゆでなど。桜の花びらを添えて）

品数豊富な一皿は、遠くから眺めると1枚の絵画のようで、近くに目を寄せて眺めると1品1品がそれぞれ愛らしい。

なんでこんなにおいしいの？？

○椀　物　（えびしんじょ、ゆずの花）

美しいさくらのお椀で。だしの味わいは、他のどこよりもしげ松が好き。

○お造り　（さより・鯛・うにいか）
なんでこんなに（普段スーパーで買うおさしみと）ちがうの!

○焼　物　（銀鱈の西京焼き）
焼き魚の中では、このぎんだらの西京焼きが一番好き。瑞々しくて、ふっくらしてて・・・しあわせ。

○揚　物　（れんこんはさみ揚げ）
揚げたてをサクサクいただきました。

お塩でいただきました。　なんにもつけなくてもおいしいの。だからお塩も付けたり、付けなかったり。

○炊　物　（お野菜炊き合わせ）

春らしい器の中に。お野菜はみんな甘みがあっておいしいくいただきます。たけのこはシャッキリしてて風味豊か。普段スーパーでパック詰めの国産たけのこを手軽に買うけど、手軽に買える分多くの美しい風味を失ってしまっているんだなと改めて実感します。

○お食事　（じゃこめし・香物・止椀）
ふきの苦味が効いておいしかったです。おかわりしました。

○デザート　（ヨーグルト）　そば茶
濃厚なヨーグルトに苺のソース。


箸置きも満開の桜。

お茶室にて。のんびり　ゆっくり過ごして　心身共にリフレッシュしました。

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お昼のお献立より「ミニ懐石」 8,085円
　（Tax 5%、Service Charge 10% を含む金額で表示しています）
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しげ松（日本料理 / 三宮）★★★★★ 5.0
★は私的感想です（生意気なことしてすいません）「こういうお店がお気に入りなのね～」程度の参考までに

【 more about ... 】
住所:神戸市中央区中山手通1丁目26-1 バッカスビル3階
電話:078-272-0055
URL: http://www.shigematsu-group.co.jp/

↓yarnの訪店日記一覧はこちらです

（記述は全て訪店日の記録です　お店データ・価格等は最新データのご確認お願いします）

テラス ダニエル

【追記】テラスダニエルは2011年4月15日閉店。以下はブログ掲載当時のままの文章です。
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神戸大丸のテラスダニエルでティータイム。

ショーケースの好きなケーキ+バニラアイス+お好きなドリンクで1,000円。
（むかしより安くなった？）


紅茶とミントのババロア。

柑橘系のジュレの酸味がきいています。ドリンクはピーチとジンジャーのカクテル（ノンアルコール）。


チョコレートのタルト。

チョコレートがピカピカ光っています。

柏餅

洋菓子も好きだけど和菓子も好き。　週末のティータイムは柏餅。

家人と私の分だけなので大量購入する必要はない。
近頃は「少量パック」が市民権を得たので、少量を手軽に買えるのがうれしいです。

こしあん　　　　　　　　　　　　　　　つぶあん
　
そして、みそあん♪

私はみそあんの柏餅が好き♪
（生まれ育った東京に比べ）神戸ではみそあんの柏餅に出会う頻度が低い気がします。
（たまたま私の生活圏で、みそあんの柏餅を出す店が少ないだけ・・・？）