レストランパトゥ #21

フランス料理店レストラン パトゥにて「お昼のコース料理」をいただきました。
　○アミューズ
　○前菜
　○スープ
　○メイン（魚 or 肉）
　○デザート

とうもろこしを使ったムース＆パンケーキ

魚介類たっぷりの前菜。魚介類の火入れ加減が好きです。

桃のセロリのスープ

メインのお魚。お肉も選べるのですが、私はお魚好きなので。

マンゴームース

ハーブティをいただいて、おしまい。今日もゆっくり時間が流れ、くつろぎました。 

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お昼のコース　4,000円（メイン1品）　6,000円（メイン2品）
ぶどうジュース（グラス）　1,000円
（別途Tax 8%）
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【レストラン パトゥ】
住所：神戸市中央区中山手通3丁目5‐10サンシャイン中山手１F
電話：078‐392‐8216
定休：火曜
URL：http://restpatous99.wixsite.com/patous 

 

今年さいしょの桃です

少しだけ暑さが和らぎ
果物の売り場には、梨、葡萄、そして桃が並びはじめました。
食べたいなぁと思いながら、買いそびれていたら......

昨日いただきました。


美味しそうでしょ！
楽しみだなぁ。ありがとうございました。 

洋菓子教室 #41 フロマージュブラン2017

洋菓子教室で習ってきました。私が作ったんですよ！信じられない、すごいわぁ......

工程が普段より複雑。
卵白を泡立てピスタチオを混ぜてダックワーズを焼き、クーベルチュールジャンドゥーヤのムースと、フロマージュブランのムースを作り......
（と言っても、シェフの指示通り作業するだけです）
とても、とても楽しかったです。フロマージュブラン2017バージョン。