神戸の路地裏にひっそりと暮らした。ただ春の夜の夢のごとし。
ネコノキオク
レストランパトゥ #21
フランス料理店レストラン パトゥにて「お昼のコース料理」をいただきました。
○アミューズ
○前菜
○スープ
○メイン(魚 or 肉)
○デザート
とうもろこしを使ったムース&パンケーキ
魚介類たっぷりの前菜。魚介類の火入れ加減が好きです。
桃のセロリのスープ
メインのお魚。お肉も選べるのですが、私はお魚好きなので。
マンゴームース
ハーブティをいただいて、おしまい。今日もゆっくり時間が流れ、くつろぎました。
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お昼のコース 4,000円(メイン1品) 6,000円(メイン2品)
ぶどうジュース(グラス) 1,000円
(別途Tax 8%)
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【レストラン パトゥ】
住所:神戸市中央区中山手通3丁目5‐10サンシャイン中山手1F
電話:078‐392‐8216
定休:火曜
URL:http://restpatous99.wixsite.com/patous
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今年さいしょの桃です
少しだけ暑さが和らぎ
果物の売り場には、梨、葡萄、そして桃が並びはじめました。
食べたいなぁと思いながら、買いそびれていたら......
昨日いただきました。
美味しそうでしょ!
楽しみだなぁ。ありがとうございました。
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洋菓子教室 #41 フロマージュブラン2017
洋菓子教室で習ってきました。私が作ったんですよ!信じられない、すごいわぁ......
工程が普段より複雑。
卵白を泡立てピスタチオを混ぜてダックワーズを焼き、クーベルチュールジャンドゥーヤのムースと、フロマージュブランのムースを作り......
(と言っても、シェフの指示通り作業するだけです)
とても、とても楽しかったです。フロマージュブラン2017バージョン。
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