2019年3月のブログ記事一覧-ネコノキオク

楠公さん ( 湊川神社 ) のお膝元にある、松川にて。

草もち 4個入り

桜餅 4個入り

よくばって2種類食べちゃった ♪

爽やかな草もち。あんこの粒がしっかりしているでしょ、大粒で口あたり滑らかな、ほんまに美味しいあんこです。

美しい桜餅。餅のみずみずしさ。あっさりとした餡。葉のほのりとした塩味。自然な色合い ♪

品のある美味しい松川の和菓子。なんか幸せだ。
桜の蕾が膨らむ青空を見上げた。

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丹波小豆和菓子処　松川
神戸市中央区多聞通2-1-5
078-361-0525
定休：月曜、　第1・第3・第5火曜
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草もち 4個入り 1134円（税込）
桜餅 4個入り 1026円（税込）
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・2015-03-01　松川　豆大福
・2015-03-04　松川　桜餅
・2015-03-08　松川　どらやき
・2015-03-10　松川　流しきんつば
・2015-04-04　松川　薯蕷饅頭　花、豆大福
・2015-05-17　松川　薄皮饅頭
・2015-10-03　松川　栗あんころ餅、豆大福
・2016-10-22　松川　栗あんころ餅、豆大福
・2017-03-18　松川　ぼたもち、豆大福
・2017-04-08　松川　草もち、豆大福
・2017-04-15　松川　柏餅
・2017-05-04　松川　草もち、柏もち
・2018-02-27　松川　黒糖饅頭、喜助最中
・2018-02-28　松川　豆大福
・2018-03-03　松川　草もち
・2018-03-17　松川　桜餅
・2018-03-18　松川　豆大福
・2018-12-14　松川　柚子あんころ餅、豆大福
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復習シシリアン

2019-03-25 / ♪ スイーツ和・洋

洋菓子教室で習ったシシリアンの復習

計量した。　その後写真を撮る余裕なく、せっせと作った。

[1]ダックワーズ [2]プラリネフォイユティーヌ [3]シャンティショコラ [4]ジェノワーズショコラ [5]ジュレ [6]ババロワ [7]グラサージュと順に重ねていきます。

わたしにとっては作業工程が多くて難しいですが、完成できるとうれしい ♪ 前回より上手になったかな ♪

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餅匠しづく

2019-03-24 / ♪ スイーツ和・洋

草餅、丹波黒豆餅、桜餅。　　　　　　　　　　　　くるみ餅（枝豆あん）500円＋税

小ぶりで、甘過ぎず ♪ 草餅240円＋税　

丹波黒豆餅 280円＋税　　黒豆の炊き具合が、わたしの好みとは違ったな。

この季節に一度は食べたい桜餅 240円＋税

ネット上「ここ、スゴイです」など、たいそう評判の店なので
かえって
「そこまで褒めるほどかぁ？？？」と天邪鬼 ( あまのじゃく ) なことを思う...... ネットを見なければよかったな。

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靱 ( うつぼ ) 公園周辺散策

2019-03-23 / ♪ 昼食お店にて

靱公園近く。「バーガー」って久しぶりやわぁ。美味しかった〜 ♪

アボカドチーズバーガー　ランチセット 1,200円（税込）

HELLO NEW DAY Hamburger
住所：大阪市西区西本町1-13-33
電話：06-6536-8615
定休：月曜

その後、靱公園沿いでティータイム

雑踏から離れ、気持ちがのんびりとしました。

オーストラリア製のティーポット＆カップで、アッサムティー 702円（税込）

CAFE SIK
住所：大阪市西区京町堀1-14-27
電話：06-6441-9100

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復習タルトフロマージュ

2019-03-20 / ♪ スイーツ和・洋

ベイクドチーズタルトの復習です。

タルトの生地

焼いている間、みるみる膨らみ、高さが出ます。冷めると、落ち着きます。

手順はシンプル、焼きっぱなしの洋菓子。こういう素朴な菓子を愛す。

シェフ先生のお手本では、もっと色白に焼き上げました。今日は、試しに、焼き色を付けてみました。味は変わらずおいしいような気がするよ ♪ 次はお手本通り色白に焼いてみよ。