洋菓子教室 #19

洋菓子教室の記録
（2015.5.5）

ライムのタルト
メレンゲ（卵白のフワフワ）は、これまで進んで選ばない種類のケーキでしたが、新しいおいしさを知りました。

すごく爽やか～　♪　♪
酸味がとがっていない　優しい雰囲気をまとっています。
まるで赤ちゃんを抱いたときのような
やすらぎを感じるタルトです。

上手な方は、ライムを他の柑橘にアレンジされるのでしょうね。

上級クラスのメニューに挑戦させていただきましたが
シェフ先生が　要所、要所をおさえ
私でも　こんなにステキにできちゃうのでした。

まぁまぁの出来

5月初旬に植えたミニトマト2種のうち
シュガーオレンジを収穫しました。

「シュガー」と名乗るなら、甘いのかな?
という　期待ほどは　甘くないけど
まぁ　まぁ。