ベトナム料理

三宮のタン・カフェにてランチ。

肉フォーと生春巻きのセット




タン・カフェ定食

生春巻き、揚げ春巻き、蒸し鶏、豚肉の炒め物、ニンジンサラダ、ミニスープ

ミニ・フォー

さいごにミニデザート（バナナケーキ）



タン・カフェは、「また行きたいな～」と思わせるお店。


タン・カフェ
住所：神戸市中央区三ノ宮町1-8-1さんプラザB1
電話：078-391-0335
時間：11:30－15:00 17:00－21:00
定休：月曜

中華ランチ♪

訪店は少し前ですが、おいしい中華ランチだったので書いておきます♪

・グリーンサラダ、スープ、ごはん
・メインA（6種から選択）
・メインB（4種から選択）
・デザート
これで930円です♪

さいしょに、グリーンサラダとザーサイ。

たまごスープ

メインAより1つ選択（エビマヨ）

メインAより1つ選択（酢豚）


メインBより1つ選択（エビ天）

メインBより1つ選択（イカ天）

しめのデザート、ごまだんご。
おいしく揚がっています。

炒めたり揚げたりに使用されている「あぶら」が悪くないので、食後がさわやか。

並んで待っている間に、お茶をだすという気遣いのあるお店。
店内もこぎれいで清潔。食べる前から期待していましたが、期待を裏切らないおいしさ♪

華吉
住所：明石市大久保町大窪５３９−１ エテルノ・スクウェア5番館1F‎
電話：078-939-7820

訪問

セルちゃんです。

改修（2日目）

キッチンと廊下のフローリングがはがされました。

新しくフローリングを貼る作業よりも、古いものを撤収することのほうがたいへんなんですね。

大工さん一人　もくもくと一日作業をされています。

改修

家の古いところの改修がはじまりました。

開始わずか10分　あっけなく　キッチンが取り外されました。
これから、床はすべて　はがします。丁寧な仕事ぶりに、すこしホっとしました。

洋菓子教室 #10

今日はトリュフ2種。


いっしょに行ったお友達からのおすそわけ。マカロン。

（わたしがマカロン好きなのを知っていて、この日このメニューを入れたのだと思うのですよ、Ｉ さん。）
お教室で、ちょいちょいマカロンの手順を拝見していると、難しそうだったけど、「いつか私も挑戦したいなぁ」と思いながら教室を後にしました。
「1日寝かしたほうがいいよ」とのことでしたので、お教室の翌日いただきましたら、びっくりするほどおいしくて、家人は「早く習ってきてください」と言う。
（簡単に「習ってこい」と言われても......キャリアのある Ｉ さんだから美味しくできたのだよ......）

ティザーヌ洋菓子教室は、おもしろいお菓子教室です。
上級～初級までそれぞれに月間メニューを用意してあるのですが、先生はメニューを押しつけることなく、生徒が作りたいものを習うことができます。
先生は1人で大変。この日などは、3名が全員別メニュー。
（大手の資格講座などは人件費の削減のためにビデオ講座やインターネット中継をしているというのに）なんと贅沢な!　

先生はわたしにトリュフを教える横で、お友達にはマカロン等を教える。もう一人の方はマドレーヌとフィナンシェだった。
私は習って日が浅いですから、手順が比較的楽なメニューを選んで習っていますが
横で、少し難しそうなことを Ｉ さんが習っておられるのを見ることができる。（昔の寺子屋のよう?）
自分よりも上級を習う姿を横で見るというのは、「わたしも、いつか...」と思うことができる貴重な瞬間です。楽しい♪