ティザーヌ洋菓子教室 #34

リーフパイを教えていただきました。

手早く生地を折ります。

折った生地を、綿棒でのばし広げ、リーフ型で抜きました。
リーフ型で抜いた生地を、天板に並べました。
シェフ「ナイフの背で、線をいれましょう」

焼きますよ

焼いている途中で、押さえ 砂糖をふり、さらに焼きます。

焼き色がきれいになったものから、順々に取り出します。

サクサクで、軽いパイです ♪　落ち葉のような愛らしいリーフパイ。おいしくできました ♪
 

朝の散歩 六甲山系 穂高湖

六甲山系　穂高湖

霧に包まれました。

ちょっと心配そうな顔。

大丈夫、ちゃんとそばにいるよ。

幻想的なお散歩となりました。  

リンドウの花

今週　急に寒くなって
小さな庭に咲いた
今年最初のリンドウの花が　季節の移り変わりを知らせます。

日中の気温が上がりませんので　バラもこれが今年さいごになるでしょうか。

秋のなごりの萩の花。
この地味で小さな萩の花に 小さな小さな蜂たちが遊びに来てくれました。

紫の桔梗の花。花期がとても長く、春から晩秋まで　わたしをたのしませてくれました。

季節が巡り　再会した庭の花たち。
季節が移るとき、再びお別れです。

みんな みんな ありがとう ♪

来年、またお会いしましょうね ♪ 

お迎えの準備

11月20日は神戸マラソン。多くの方に来ていただく前に
鉄人28号のお色直しが済みました。ピカピカに輝いています。
街の広場の真ん中で、これからも、街の人々に大切にされる存在であり続けてほしい。 
 

来客用じゃなくて、日常のお茶の時間に......

マグカップ1つで、コーヒーも、紅茶も、日本茶も。
そんな日常がシンプルでイイような気がしていたのに
気分は変わるもので
日本茶を　お湯飲みで飲みたくなりました。

わたしの希望は2つだけ
　お茶の温もりを両手で包める　丸みのある形
　お茶の色を楽しみたいから　器の中は白色

なのに
食器売り場に
「お湯飲み」は少なくて、「マグカップ」や「タンブラー」が多い。

そうか
わたしだって、「器ひとつで複数の用途」を良しとしてきた ...... もしかして？「お茶限定 Myお湯飲み」を探す人は少なくなってしまったのか？
そういう、少ない選択肢の中ではありましたが、今日はこれを選びました。手の中で収まりの良いお湯飲みが見つかりました。 

象嵌十草 清水焼