和懐食 かなやま

今日はこのビルの2階　ちょっと迷いそうでした

神戸三宮にある「和懐食 かなやま」にて　お昼のコースをいただきました
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お食事の流れはこんな感じ　（お料理は月かわり）
○先付
○椀物
○お造り
○揚物
○お食事（炊き込みご飯(5択)、香物、止め椀）
○デザート（3択）
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○先付

季節感があって素敵な幕開け

・切干大根胡麻和え・あんきもの幽庵蒸し・菊菜と菊花のおひたし・蛸のピリカラ煮

○椀物（なめこときくらげの真丈）

秋らしい　萩の器

薄味　甘さ控えめのおだし　味わい深い

○お造り（よこわ・かんぱち）

あぶらがのってます！ツマまで完食

○揚物（海老芋・しいたけ・ししとう）

今まで食べてた天つゆとは全然違いました
海老芋の甘みとあわさって口の中で初めて完成する　不思議な天つゆ
海老芋は薄味で炊いてから片栗粉であげています

○お食事
・鯛ごはん

山椒の香りが強い
「今まで食べたことのない鯛めし」いい意味で期待を裏切られました
ふ～ん　こんな鯛ごはんもあったかぁ　おいしい♪

・栗ご飯（一緒に行った方の選択）

栗満載♪　胡麻もいっぱい


自分でよそっていただきます　ご飯は1升　かなりの量です

○デザート
・紫芋のプリン

甘すぎないところがいい　紫芋の味が口の中に広がります

・梨のコンポート（一緒に行った方の選択）

ゆずゼリー＆梨のコンポート　すっきりさわやか
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お昼のコース　3,800円（総額表示）
　　　☆お昼はコースのみ　予約時に注文　5,200円のコースもあり
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≪感想≫
席数はカウンター6席と　お座敷にテーブルが3つ
「大将がこなせる人数しか　予約は受けないのです」
こんな言葉にも　このお店のこだわりを感じます

味付けは関西独特の「甘さ若干強め」とは違います！
「甘ったるい」「脂っこい」が苦手な人に　好まれそうなお店です
派手な演出はしないけど　奥ゆかしい美しさがあって
その「個性」「こだわり」がピタリと　はまる人にはたまらない
また行きたいお店です

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和懐食　かなやま（日本料理/三宮）★★★★☆ 3.5
★は私的感想です（生意気なことしてすいません）「こういうお店がお気に入りなのね～」程度の参考までに

【 more about... 】
住所:神戸市中央区中山手通1-9-11　パインビル2F
電話:078-393-1566
時間:12:00a.m.～2:30p.m.　☆前日までに要予約
　　　5:00p.m.～9:30p.m.(L.O.）
定休:日曜
全席禁煙

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