レタスは意外と汚れている

おはようございます。

天気予報通りの雨で、散歩は図書館周りの1ｋｍです。

ランニングはたぶん休みになるでしょう。

 

さて、このブログでたくさんの料理を紹介していますが、

実は１回こっきりなんてものもけっこうあります。

その中でたぶん５年以上長く実践して

皆様にもお勧めなのが野菜の「５０度お湯洗い」です。

　・野菜のシャキット感が増す

　・鮮度がより長く維持できる

　・野菜の汚れが落ち、特に生食によい

昨日もたくさんの野菜をお湯洗いしてから刻みましたが、

特に汚れの落ちが顕著に見えるのがレタスです。

きれいに見えるレタスですが

洗った後のお湯はこんなに汚れています。

もう一度ちぎって今度は冷水で冷やせば

生食も安心ですね。

 

せっかく刻んだ野菜ですが、昨日の昼は食欲があまりわかず

こんなおかしな食事になりました。

最近、疲れるとなぜかカップヌードルが食べたくなります。

また、右上は牛乳ではなくヨーグルト飲料です。

生野菜はいつもの自家製マヨネーズで食べます。

 

今日は藤枝平成記念病院に妻の治療の付き添いになります。

それでは皆様もよい一日をお過ごしください。