他人豆を飲む－掛川一風堂

おはようございます。
しとしとと雨が降っています。
午前7時、今日午前に予定していた仕事が中止なります。
午後の解体作業もこの天候ではやりません。
突然、暇になってしまいました。
まあ、休養と言うことにしましょう。

さて、昨日朝ついにコーヒー棚の

豆が底を尽きました。
１ヶ月伊豆に戻っていないので当然です。
朝はお茶で「お茶を濁した」のですが、
やはり私にはコーヒーでないとだめです。
そこで掛川市郊外へ

ハイエースを走らせます。
掛川一風堂（詳しくはこちらを）

豆と言えば、サントス

２０分ほど待ってできあがり。
その時に作業場にちらっと見えたガス台に載せる焙煎機。
私の興味のアンテナがぴくっと動きました。
まあ、一見（いちげん）なので、何も聞かず帰ります。

さあ、休日の朝イチ。コーヒーを淹れましょう。

中炒りなので私の深煎りよりも上品な感じです。

当然ですが、

よく膨らみます。

いつもの

目盛り４まで抽出完了。

敬意を表して

ミルクは入れません。
今、すでに１杯目を飲み終えて、
ポットに保温中の２杯目を飲んでいます。
いつも感じないサントスの酸味が感じられます。

３００ｇ1,111円。
参考になったことは豆に炒りムラがなく、
均質にmedium roastにそろっていたことです。
焙煎していたのはこだわりのブログを書いている
若主人ではなく、そのお母さんでした。
ということは、機械に秘密が？
私の興味は尽きません。

それでは本日は休養とします。
皆さまも大型連休の中盤、のんびりお過ごしください。