スーパーベンリナーを研ぐ

おはようございます。
さわやかな天気で、散歩もランニングも快適です。
お茶の

緑がきれいです。

さて、毎夕木曜日は調理クラブ恒例の「研ぎ」の日です。
昨夜は購入して２ヶ月余り、重宝している
スーパーベンリナーの研ぎがメインです。
ドライバーで

刃をはずします。

中砥（なかど）


合わせ砥（１）


合わせ砥（２）

と研ぎ進みます。

できあがり。

こんな具合です。

きれいでしょう？

今夜あたり、これでオニオンスライスを
作るのが楽しみです。

昨夜は脇役に回った

熊本の菜切り包丁。

そして

石川の菜切り包丁も研ぎました。

今日からまた切れ味の良い「野菜life」が楽しめます。

それでは事故に気をつけて行ってきます。