今朝の一品（5月20日）ウルイの煮物

ウルイの煮物をアップで。

今朝の山賊食堂（5月20日）ニシンの塩焼

5月20日。おはようがんす。ロータリーかけの作業は順調に進み、あと1枚を今日やれば代掻きに入れる。ところが雨不足で田んぼに入る水の量が少ない、全部に水が回るのに何日かかるのか？何か対策をたてないと・・・。

土曜の朝はいつものように「山賊食堂」を開店。魚はニシンの塩焼。このニシンはいわゆる回遊ニシンと呼ばれるもので、春先に出回るもの1尾あたり100円しないリーズナブルなもの。山菜のウルイはサンマの味噌に缶詰めと煮物にした。これが意外と美味しいのである。