今朝の一品は「豆腐ハルマキ」。梅の実を入れた豆腐をオオバで巻き、さらにハルマキの皮で巻いて揚げたもの。
8月12日。おはようがんす。今日の空は青空ながら、朝の気温は２０℃をはるかにしまわって涼しい。週末から気温は上がって来るようだが、まだ稲にとっては温度が足りない。お盆の入りも間近で、わが家の女どもは準備にてんてこ舞いである。夕方、久慈市で用事のついでに妻に買い物を付き合わされたが、いつもの食品の他に、スイカ、メロン、ブドウ、お菓子など盆棚に上げる物を買うわ買うわ。
今朝のメニューには豆腐ハルマキが登場。どこかの料理本で見つけたレシピらしい。豆腐に梅漬けの実を入れ、オオバで巻いてさらにハルマキで巻いて揚げたものだ。本来はダイコンおろしでいただくものらしいが、ダイコンがないのでおろしショウガで食べた。絶品というほどのものではなかった。