総乃寒菊「夢の又夢」

　嬉しいことは（そうでないこともそうでしょうが）、重なるときは不思議と重なるものです。今度は大学時代からの友人から、銘酒を頂きました。最近、こんなことばっかり書いてますね。確かに良い酒ばっかり飲んでます。まったく皆さん素晴らしい。


　今度は千葉の銘酒、総乃寒菊の大吟醸「夢の又夢」です。「モンド・セレクション最高金賞受賞！」・・・これはすごい。きっとビックリするほどすごい賞なのでしょう。

　・・・ごめんなさい。どんな賞なのかよく知りませんし（…主水が選んだ？と思ったほど）、化粧箱やらステッカーが随分とアピール過剰な感じがするので、私の偏屈なマニアック・セレクションでは、こういうのは減点の対象になります。しかもマニアは好きなものを目の前にすると、義理や友情、政治的配慮を見失います。もはや、これを下さった人への感謝はどこへやら、「どれどれ・・・じっくりと判定してやろう」とばかりに桐の箱から取り出します。

　この手の酒のスペックは見なくてもわかります。山田錦40％でしょ。瓶を裏返すと・・・ほらね、ご名答（我ながら感じ悪い）。さて肝心の味は・・・。

　・・・お見それ致しました。これは納得の味。柔らかさと深みのバランスが、限りなくよく「作り込まれている」感じ。これは東北の酒にはない、味の粒子が細かくて複雑な感じで、高級感のある旨さです。ワイングラスで飲むべき酒。つまみは刺身でなくて、カルパッチョですね。国賓を招いての晩餐会なんかに合う酒でしょう。

　「夢の又夢」・・・なるほどたしかに、貴重な体験をした気にさせてくれました。


　さて、今日からまた旅が始まります。旅費の心許なさを心配しなくても良い旅行は「夢のまた夢」。良い酒も充分飲んだことだし、旅先では選り好みはせず、おとなしく過ごすことにします。