＜追記＞
傳吉商店に変わり、その後現在は別のお店になっています。
やっぱり美味しい、好きな味！
北千住・カフェコンバーションのホットケーキ＾０＾
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傳吉商店のほっとけーき後、喫茶シビアへ（北千住）
まず、コンバーションさんのお隣に昨年オープンしたごはん屋さんでランチを・・と訪問したところ、
開店10分後には満席！（こじんまりとしているので）。
ずっと思い焦がれていたので（笑）かなり落胆しつつも空腹に負けて別の店へ。
そして、おやつタイムにこちらへ戻ってきました。
相変わらずかわいい～おしゃれ～＾＾
おやつタイムは平日にもかかわらず、次から次へとお客さんが来店されます。
撮影は許可をいただいて帰り際にささっと。
今回は店内画像は少なめなので「その１」をご覧いただけると幸いです。
※少々配置は変わっています。
古ーい生活雑貨やナチュラルアンティークの店内は、本当に素敵です＾－＾
ど真ん中！
我が家のＬＤＫが目指している方向に、何もかもが参考になる。なかなか現実は難しいけど。
そして、ふわふわの絶品ほっとけーき！（プレーン）
今回はランチ後間もなかったので、姉とシェアしていただきました。
うーんでも今思えば、一皿食べられたなぁ！
本当に美味しいから＾＾
何もつけずに生地のまま食べてもすごく美味しいけど、さっぱりめの生クリームとメープルをかけても絶品！
この素材の美味しさ、卵や粉・バターの配合も絶妙なのでしょうね～
アイスコーヒーも濃い目で美味しいです。右側の便はメープルシロップかな、それともきび糖で作ったのかな？茶色いシロップです。
この日は押し入れスペースを活用したらしい、こちらの席でいただきました。
ちなみに、ランチしたかったお店はこちら。「西むら」さん。
次回はオープン前に来ます！入れますように！
代わりに入った食堂も後日アップします＾０＾
cafe CONVERSION千住２丁目店
東京都足立区千住2-31
11:30～19:00（L.O18:00）
北千住駅西口を出てバス通りアーケードを駅を背にして進み、
左側りそな銀行とTSUTAYAの間を左折、3本目の細い道を右折して右側。
無印良品のバジルソースを久し振りに買いました。
ドイツのBIO認定と日本の有機JASマークの入った、オーガニックバジルソースです。
原材料を見ると、
さすが、厳しい基準のあるBIO認定だけあって、
有機植物油脂・有機バジル・有機じゃがいも・食塩・有機松の実・有機レモン果汁と、有機のオンパレード。
（BIO認定については後日また～）
バジルだけ有機というソースはたまに見かけますが、松の実まで有機は珍しい～
にんにくは入っていません。
あと、チーズも入っていないので、動物性食品を摂らないマクロビ・ヴィーガンの方も大丈夫かと思います。
肝心のお味は、レモンが少し先にたつ感じ。
バジルくささを抑えるためかな？でもすぐあとにバジルのコクと適度な塩分で美味しい＾０＾
パスタはもちろんポテトサラダや手作りドレッシングに混ぜたり、木綿豆腐の薬味にも。
そしてこちらは同じ無印良品のパスタソース。
兵庫県産のバジルを使ったジェノベーゼ。
こちらは、にんにくやチーズ・チキンエキスなどが入っています。
化学調味料不使用ですが、乳化剤は使用。
お味は、先ほどのバジルソースよりあっさりしているかな。
「味を見直しました」と書いてありますが、以前はもうちょっとコクがあったように思います。
ほぼ液体でゆるいので、いただく時は、ソースはねに注意が必要。
言い換えれば、スープパスタのようにいただけます。
私としては、オーガニックバジルソースの方が好み☆
ジェノベーゼが大好きなので、メニューにその文字を見付けたらトマトが入っていない限りオーダーします＾＾
（ジェノベーゼにトマトは入れないで～～）
以前は自分でバジルを栽培してバジルソースを作ったりもしましたが、今は市販品に頼りっぱなし☆
今後も美味しいバジルソースを探し求めます＾−＾
※会社の方が時々作ってくれたこともありました。（記事の最後の方）