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全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2018-07-06 20:09:51 | らーめん(東京多摩地区)

2018年7月6日(金)
八王子「響」今週の限定は富山ブラック。

ライト豚骨に魚介スープのお出汁。
タレはたまり醤油と秘伝のチャーシューダレと大量黒胡椒でショッパ美味い‼️

固めに茹でられた太麺に合います。
本来は本場のようにメンマを塩辛くしたそうですが、
辛すぎるため止めたそうです。

チャーシューは通常と異なりロースでこちらも美味い。
ご飯が売り切れなのが痛かった。

味玉は別皿。
HIBIKI BLACK 2018 780円、味玉無料
場所:八王子市平岡町15-14
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7月5日(木)のつぶやき

2018-07-06 01:58:54 | 未整理
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