北海道恵比寿(立川市・ラーメンスクエア)

2021年3月8日(月)

晩飯は立川ラースクへ。

今月26日で卒業の「恵比寿」へ10年ぶりに訪麺。

食べたかった二郎系を、麺は並・全マシで頂きました。

ヤサイはもやしのみでチャーシュー3枚、背脂とニンニクがTP。

ヤサイをかき分けスープを飲むと豚骨系醤油味だがパンチは弱め。

背脂とニンニクを混ぜると解消。

麺はもっちりとした中太麺でつけ麺と同じとのこと。

麺自体はうまいんだけど二郎系だと不思議な感じ。

ワシワシ感のある麺の方がやはり好き。

生姜と更にニンニクを追加して胡椒と一味を大量投入して辛くして完食。

極豚スタミナ利尻富士850円

場所:立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 2F

#立川市 #恵比寿 #らーめん