煮干鰮豚骨らーめん嘉饌(八王子市)

2017年5月7日(日)
「響」を出た後西八に移動して「たけちゃんらーめん」跡地に先月OPENの「嘉饌」で連食。
八王子煮干の雄「圓」のセカンドブランドで苦く濃い煮干豚骨専門店です。

メニューは煮干豚骨一本なので肉増しで頂きました。

スープは確かに煮干の苦さが強く出て玄人好み。
色は濃いけど味はそれほど濃くなく豚骨がいい感じに配合されています。

麺は博多の麺を彷彿させる極細ストレート。
「圓」から運んでるとの事。
トッピングはチャーシュー、ネギ、大根。
事前情報の茹で肉でなくチャーシューに変わったようです。

大根はらーめんトッピングではなかなか珍しくスープが染み込み美味い。
ごちそさんでした！
煮干鰮豚骨らーめん肉増1000円
場所:八王子市千人町1-12-10

八王子響(八王子市)

2017年5月7日(日)
ＧＷ最終日の昼飯は平岡町「響」。

今日までの限定つけ麺をシビカラマシ味玉入で頂きました。

麺はもちっとした中太麺で噛めば噛むほど小麦の味がマイウー❤

つけ汁はなかなかの麻のシビレ具合。
辣は其ほどでもないので一味を投入。

スープ割りしてから酢も投入。

完飲完食ごちそさんでした！
シビカラつけ麺780円、味玉100円
場所:八王子市平岡町15-14明光ビル1F

5月6日(土)のつぶやき

特製塩煮干らーめん1020円、メンマ無料、楓の肉飯300円
らー麺楓@北八王子
大渋滞に巻き込まれながら旅行から無事戻り晩飯。煮干は塩がうまーい❤
#八王子市 #晩飯 #煮干 #塩らーめん @… instagram.com/p/BTtzi1gDkg9/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年5月6日 - 00:29

限定狙いで７番目10分遅れで開店
#八王子市 #限定 #行列 #らーめん @ 鴨と軍鶏 instagram.com/p/BTvAjGij7yB/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年5月6日 - 11:41

☆本日の限定☆
濃厚フォアグラつけ麺
フォアグラ丼付です。
上質なフォアグラを
スープにたっぷり
使用しており濃厚な
仕上がりです。
フォアグラ丼は
バルサミコ酢仕立ての
特製ソースです。
値段は1000円です☆
サービス品ですので
20食限定でお願いします！

— 麺処　鴨と軍鶏 (@gz_64) 2017年5月6日 - 10:03

フォアグラつけ麺フォアグラ丼付き1000円
麺処鴨と軍鶏@京王八王子
券売機は1100円となってますが1000円で購入できます。麺は中細ストレートで濃厚なフォアグラのつけ汁が甘ウマ❤バルサミコ酢… instagram.com/p/BTvF1_eDlUG/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年5月6日 - 12:28

ときたまカレーつけ麺850円、野菜50円
麺や樽座子安町店@八王子
今月の子安町店の限定。スパイシーなカレーにフワフワ玉子の食感がおもろい。つけ汁の中にはデカイチャーシューが入り他、ネギ、パプリ… instagram.com/p/BTwG-k_DENt/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年5月6日 - 21:57