こんにゃくを作る

先日袋田の滝を見に行った時こんにゃくいもが売っていました。
こんにゃくいもを見たのは生まれて初めて！
へぇ～これがこんにゃくいもか～とながめていたら
「奥さん手作りこんにゃく美味しいよ。簡単に出来るから買っていきなよ」
「えぇぇ～こんにゃく作るの？。苦笑　無理ですよ～」
「簡単！簡単！ひとつ持っていきな～」
おばあちゃんの押しの強さにひとつじゃなくて２つ買って来ました
放置しておくのもなんなので今日は朝からこんにゃく作りです(笑）

こんにゃくいもと凝固剤



たくさん出来るらしいので
とりあえず今日は練習を兼ねて１つでやってみました。
こんにゃく芋は硬いですねぇ～
それになんかかいだことのない匂いがしました。
たとえ様がない匂い（でも臭いとかそういうのではありません）



ぬるま湯の中にこんにゃく芋をすりおろします。
こんにゃく芋はかゆくなるのビニール手袋で・・・
なんか薄いピンク色になりました。
お芋の種類によってピンクだったり茶色っぽかったりするそうです。



あっという間にもったりしてきました。



すり終わったらよく混ぜて３０分放置。
３０分置いたこんにゃく芋。かなり固まっています。
ふふふ♪なんか面白くなってきた(笑）



両手で糸をひくまでよく練ります。
これが一番疲れたけどなんか童心にもどって泥んこ遊びをしている感じ
糸をひくようになったら凝固剤を投入してさらに練っていきます。
かわりこんにゃくを作る時は
ここで青海苔とか入れるといいみたいです。



練りあがったらバットなどにとりならしておきます。
ちょうどいいバットがなかったので
私はオーブンの天板で(笑）
でもちょうど全部入りました。このまま２０分おいておきます。
玉こんにゃくも作ろうと思ったけど
上手にまるめる事が出来なかったので今回は板こんにゃくで・・・



包丁でカットします。
だいぶ固まってきていますがそれでもまた柔らかくこんにゃくには程遠い？
でもこんにゃくに見えてきました。



これをお鍋で２０～３０分茹で凝固剤の匂いやあくをとります。
でも・・・市販のこんにゃくみたいに全然くさくありませんよ～
においはほとんどないですね。
あはは♪こんにゃくだ！
茹で上がったらお水にとり１時間ほどさましたら・・・



はい！手作りこんにゃくの出来上がり～
不恰好ですがこんにゃくに見えますよね(笑）
これはもう感激です
だって～だって～こんにゃくが作れちゃうんですから。



ちょっと刺身こんにゃくで食べてみます。



ちょっとこれ美味しい～！これは驚いた
市販のこんにゃくとは大違い。
おばあちゃんが１回作ると毎年買いに来たくなるよ～って
言ってたけどわかる！
だって美味しいんだもん
こんなにたくさんどーするんだ！って思ったけれど
このこんにゃくならきっと食べちゃう。
ダイエットにもなるしね(笑）

初めてこんにゃくを作ってみましたが
これいいですよ。
こんにゃく芋が手に入ったら是非(笑）

ラストオーダー

家の息子くんいい年をして親のすねばっかりかじってます。
（なのに私の足は太いけど？？？おかしいなぁ・苦笑）
とにかく大学のサークルはお金がかかる。
サークルやってるからなかなかバイトが出来ない。
バイトをやると友達関係も希薄になる。
上手く両立できればいいのですが・・・
試合が入ってしまったりするので曜日固定のバイトはやりたくない！とか言っちゃって・・・
あのねぇ！お金を稼ぐっていうことはどーいうことかわかってんの？
あんたの都合なんかに合わせていられないの！ったく！

去年の家庭教師を最後にずっとニートな息子でしたが
やっとやっとや～～～～とバイトを始めてくれました。
今度見つけてきたバイトは居酒屋。
オーダーとって料理を運ぶ・・・まあホールですね。
自給１１００円で週２回。
前回の家庭教師は中学受験の男の子でしたが２時間５０００円。
家庭教師の方が楽でいいじゃないよ～
もう家庭教師は絶対に嫌だよ。

そうなんです。前回のお宅は・・・
それはそれは凄かった！(苦笑）
お父様がとってもご熱心なご家庭で教えている間ずーと後ろで聞いている(笑）
しかもお勉強はリビングで・・・
２時間ものあいだ音ひとつさせないでし～～～～ん。
息子の教える声だけが聞こえる恐怖の２時間だったそうで・・・
だから今度は居酒屋か(笑）

まだ４回しか行ってませんがバイト先にもだいぶ慣れた先日
ラストオーダーを伺いにいったところ
「えぇ～もうラストオーダーですか！？
ちなみに、お兄さんを食べるのももうラストオーダーですか！？」
って４０代の男性客に言われたって

バカやろ～！家の息子を食べる気か！
いくら酔っているからって家の息子ちゃんに何を言う
そしたら息子ちゃん
「まだ大丈夫ですよ」って笑顔でかわしたとのこと(苦笑）
ほぉ～あんたも大人になったわねぇ(笑）

気をつけなくてはいけないのはなにも女の子だけではありません。
ちょっとハラハラ。
だけどちょっぴり面白かった息子のラストオーダーでした