家庭菜園をやっている友達から
毎日のように我が家に届けられるゴーヤちゃん。
実家から帰ってきても玄関にいるし
今日もどさっとやってきました。
ご近所さんにおすそ分けしても
「1本でいいわ~」とかばっかりで(苦笑)
ありがたいけどそんなにたくさんはいらないんだってば(笑)
どんなにおいしくても続けば飽きちゃうよぉ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
でもゴーヤの栄養素って凄いんですよね。
ネットによるとゴーヤの苦味は血液をサラサラにしてくれて
血圧を安定させてくれるし
血糖値を下げる効果もあるから糖尿病に有効だし
コレステロールを下げる効果もあるし
ガン細胞を抑制する効果も・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
こんなにいいとこばっかりなら
食べないわけにはいかないですね。
飽きた・・・・なんて言ったら罰があたるか(笑)
現に沖縄は日本一の長寿県。
この結果なにもゴーヤだけのおかげじゃないだろうけれど
その一端をゴーヤが担っているのも確かな事。
ガンや糖尿病、心臓疾患などが原因の死亡率も全国で一番低いのが沖縄なんだそうです。
恐るべしゴーヤパワーですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
色々調べたら冷凍保存と切干大根みたいに天日干しで保存が出来るらしいのです。
そっかドライゴーヤね(笑)
乾燥保存だと6ヶ月は大丈夫らしい。
じゃちょっとやってみるか(笑)
ゴーヤの天日干し![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0001.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/5e/4928b1cf5b7474799a5ada04bfc92091.jpg)
こんなところで梅ざるが活躍するとは(笑)
これで中サイズ7本分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/86/9b4584c7ef04881ccdb580dcfae52c25.jpg)
6時間干してこんな感じ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/cd/a34002dcc9aa25476df65c54860ea38e.jpg)
そして![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
ゴーヤって干すと栄養分が
カルシウム15倍・ビタミン10倍・鉄分はなんと30倍に増すんだそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
切干大根もそうだけどお日様の力って凄いのね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/f5/8d03f825a2e0cddcc9a101e25c4171f4.jpg)
こちらはそのまま冷凍保存。
これで3ヶ月は大丈夫だそうです。
元気になりすぎたらどーしよう(笑)
とにかくせっかくいただいたゴーヤですから
これで最後まで美味しくいただけますね。
いつも新鮮なお野菜ありがとう
毎日のように我が家に届けられるゴーヤちゃん。
実家から帰ってきても玄関にいるし
今日もどさっとやってきました。
ご近所さんにおすそ分けしても
「1本でいいわ~」とかばっかりで(苦笑)
ありがたいけどそんなにたくさんはいらないんだってば(笑)
どんなにおいしくても続けば飽きちゃうよぉ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
でもゴーヤの栄養素って凄いんですよね。
ネットによるとゴーヤの苦味は血液をサラサラにしてくれて
血圧を安定させてくれるし
血糖値を下げる効果もあるから糖尿病に有効だし
コレステロールを下げる効果もあるし
ガン細胞を抑制する効果も・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
こんなにいいとこばっかりなら
食べないわけにはいかないですね。
飽きた・・・・なんて言ったら罰があたるか(笑)
現に沖縄は日本一の長寿県。
この結果なにもゴーヤだけのおかげじゃないだろうけれど
その一端をゴーヤが担っているのも確かな事。
ガンや糖尿病、心臓疾患などが原因の死亡率も全国で一番低いのが沖縄なんだそうです。
恐るべしゴーヤパワーですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
色々調べたら冷凍保存と切干大根みたいに天日干しで保存が出来るらしいのです。
そっかドライゴーヤね(笑)
乾燥保存だと6ヶ月は大丈夫らしい。
じゃちょっとやってみるか(笑)
ゴーヤの天日干し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0001.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/5e/4928b1cf5b7474799a5ada04bfc92091.jpg)
こんなところで梅ざるが活躍するとは(笑)
これで中サイズ7本分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/86/9b4584c7ef04881ccdb580dcfae52c25.jpg)
6時間干してこんな感じ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/cd/a34002dcc9aa25476df65c54860ea38e.jpg)
そして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
ゴーヤって干すと栄養分が
カルシウム15倍・ビタミン10倍・鉄分はなんと30倍に増すんだそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
切干大根もそうだけどお日様の力って凄いのね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/f5/8d03f825a2e0cddcc9a101e25c4171f4.jpg)
こちらはそのまま冷凍保存。
これで3ヶ月は大丈夫だそうです。
元気になりすぎたらどーしよう(笑)
とにかくせっかくいただいたゴーヤですから
これで最後まで美味しくいただけますね。
いつも新鮮なお野菜ありがとう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)