フランスワイン

昨日のワイン「ＳＡＩＮＴＥ　ＣＯＬＯＭＢＥ（サント・コロンブ）」です。
ボルドー川の右岸地区にある銘シャトーがサント・コロンブ。
超一流の醸造家が関わっているワイナリーのようです。
ぶどう品種はメルロ、カベルネフラン、カベルネ・ソーヴィニオン。

抜栓直後は、イガイガと強さが前面に出た、飲みにくいワイン。
正直、失敗したかなと。
しかし、グラスに注いでしばらくほおって置くと、まず、イガイガが滑らかになり、次に寄り添う感じになってきた。
おいしいです。
トマト味に良く合う。
でも、ちょっとワインに負けてしまったかな。
しっかりしたお肉なりの料理のほうが、ワインの旨みが引き立ったかも。


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