ひじきの煮物～韓国風

味付けにコチュジャンを使いました。

１、ひじき１０ｇは水につけて戻し、水気を切る。
２、豚薄切り肉１００ｇは、一口大に切る。
３、にんにく１片はすりおろす。
４、鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒める。
５、肉の色が変わったら、ひじき、にんにくを加え更に炒める。
６、水カップ１／３、酒・しょうゆ大さじ２、砂糖・コチュジャン・ごま油小さじ１、粉唐辛子・胡椒少々を加え、弱火で混ぜながら水気がほとんどなくなるまで煮込む。
７、器に盛り、いりゴマを散らす。

ご飯が進みます。


レシピブログに参加しています。