１１月 りんごの天然酵母

１１月最初の果物は、りんご




有機の紅玉りんごを２個、ジャムにしました。
ハチミツとレモンと、ヨーグルトについていた砂糖も残っていたので足して、
ル・クルーゼのお鍋でコトコト煮ました。

ちょっと甘めの、さわやかジャム。
毎日パンやヨーグルトにのせて食べてます。





もちろん、酵母用にも少し残しておきましたよ。





真っ赤な皮がとってもきれいです。