カレイの刺身

いつも行くお魚屋さんで、美味しそうなカレイがありました。
刺身もOK とのことだったので、5枚おろしに挑戦。

こんな感じから。


ぱっかり。


なかなか薄くできました。


刺身は甘みがしっかりと、白身らしく美味しかった♪