ジェノベーゼ

ベランダのバジルが増えてきたので、ジェノベーゼ作ってみました。
松の実は使わず、食べる時にパルメザンを加えて。


にんにくと塩気がちょっと多くなってしまいました。
風味はそれなりだったけど、改良の余地ありです。

ナストマトスパ

スパゲッティを箱買いしたので、割合が高くなりそうです。
今回はナスとトマトを合わせて。ツナも加えました。


ナスも合っていて、美味しかったです♪

アジの刺身

いいアジがあったので、お刺身に。


上手く捌けました。脂も乗っていて、美味しく頂きました♪

トマトツナスパ

今回はトマト缶を使いました。
チーズも入れたので、ボリュームたっぷり。


カロリーには目をつむり（笑）、美味しく頂きました♪

ツナとキャベツのペペロンチーノ

キャベツをパスタに加えてみました。


プラスしたアンチョビがいい味を出し、とても美味しかったです♪

本マグロの鉄火丼

本マグロのサクが1000円でした！
もしかしたら筋張ってるかもとも思いましたが、そのようなこともなく。
鉄火丼にしてみました。


旬ではないため、脂はそれ程乗ってませんでしたが、さっぱりしていても
旨味がたっぷりで美味しかったです♪

鳥の塩から揚げ

これまで唐揚げの下味には、醤油やしょうがを使っていましたが
今回は塩胡椒と酒のみにしてみました。


仕上げには塩レモンをかけさっぱりと。
シンプルで美味しかったです♪

茄子の揚げ浸し

茄子を素揚げし、出汁とめんつゆの中でゆっくり冷まし
食べる時にたっぷりの大根おろしを加えました。


漬け汁がしっかり浸みて、とっても美味しかったです♪

トマトとモツァレラのスパゲッティ

トマトとモツァレラのスパゲッティを作りました。
今育ててるバジルも加えて。


モツァレラ混ぜちゃったので、結構溶けちゃいました。
美味しかったけど、次作る時は乗せた方が良さそうです。