おつまみ沢山

週末につまみを沢山作り、のんびりお酒と楽しみました。

レタスたっぷりの豚冷しゃぶ。


シソたっぷりアジのたたき。


イカ焼き。ちなみにワタで塩辛も作りました。


そしてしめ鯖。


ゆったりたっぷりウマウマでした♪

鳥手羽煮込み

先日、名古屋土産で食べた手羽煮込みがとても美味しく、
家でも作ってみました。


醤油、酒、みりん、砂糖、にんにくでゆっくり煮込み
コラーゲンでぷるぷるです♪

釜玉うどん

釜玉うどんにしました。
玉子をしっかり混ぜて、めんつゆを加えました。


うどんも美味しく、炒ったゴマもいいアクセントになりました♪

梅、干してます

先日漬けた梅を干してます。


初梅干だから、どこまで干すのか、イマイチわからないですが
出来上がりが楽しみです！

ネギトロ丼

市場で美味しそうなマグロの中落ちを格安で買えたので
ネギトロ丼にしてみました。


大満足でした～♪

オコゼの唐揚げ

一度食べてみたくて、オコゼを買ってみました。
なかなかのグロ顔です。


ぷるぷるしていて、捌くの大変でしたが、どうにかできました。


美味しかったけど、お試ししたから、もういいかなー。
また食べたい！と思う程ではなかったです。

生臭さが台所に残ってしまったのがちょっと閉口しました＞＜

ラーメン

先日、広島に行った際、尾道ラーメンを買ってきました。
以前にウチで取った鶏がらスープをベースに酒とめんつゆも加えてみました。


にんにくシソ醤油で漬けた玉子もいい味で、スープも麺も美味しく
とてもとても満足しました♪

冷しゃぶ

暑くなってきたので、冷しゃぶにしてみました。
レタスを敷いて、大根おろしとシソをトッピングに。
ゆず風味のポン酢で頂きました。


さっぱりと美味しかったです♪

久々ベーグル

生地にはシナモンを入れ、クルミとレーズンも加え
具沢山にしてみました。太いねー。