ステーキ

最近、肉が美味しくて。
結構レアにしてみました。


全体はこんな感じ。


どちらも国産牛で、甘みも脂身もいい感じでした♪

マグロの漬け丼

マグロの柵があったので、漬けにして丼にしました。


漬かり具合もちょうど良く、美味しく頂きました♪

すき焼き

ウチですき焼き作ったのは初めてな気がします。
いい肉をもらったので、美味しく食べたくて。


割り下は醤油、みりん、酒を1：1：1 として砂糖を加え煮切りました。
具材は豆腐、白菜、ねぎ、しらたき。


さすがのお肉で楽しみました♪
でも脂が結構しっかりだったので、肉を頂いて少し他を食べたらもうお腹一杯。
残りは次の日に玉子でとじて頂きました。ちょっと味濃い目のところ、豆腐でいい感じになりました♪

味噌ラーメン

市販のラーメンに鳥出汁を使いました。
具は年末にもう一度作って残っていたコンフィと白髪ねぎ、半熟玉子。


味噌ラーメンはやっぱりいいなぁ。ねぎが良い感じでさっぱりさせてくれて美味しかったです♪

鍋焼きうどん

胃腸に厳しい時期なので、またうどんにしてみました。
何故かカフェラテと一緒に（笑）


しっかり温まりました♪

また肉

年末に食べた肉が美味しく、また1日の夜に焼いちゃいました。


和牛（薩摩牛）と国産牛を焼いたのですが、薩摩牛の脂の乗り具合、すごい良かったです♪
ハマりそうですね～。

年明け海鮮丼

1日のお昼は海鮮丼にしました。
頂いたイクラと、ヅケにしたマグロで。


イクラはもちろん美味しかったのですが、ヅケの浸かり具合もたまりませんでした♪

年越しうどん

既に年は明けてしまいましたが、年越しうどんを31日に食べました。


寒い日が続くので、やっぱり温かいうどんは最高です！