ポルチーニのクリームパスタ

乾燥ポルチーニを使ってクリームスパを作りました。
生クリームに戻し汁を加えて、炒めたしめじとポルチーニと合わせました。


香りがすごい豊か！
生パスタを使ったせいか、かなり汁を吸ってしまいましたが、美味しかったです♪

ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフを作りました。
牛肉、玉ねぎしめじを使い、仕上げには他にも使っていたサワークリームを加えました。
ご飯と一緒に。


旨味たっぷり！
ご飯を炊く際にはバターを入れたので、コクもあり楽しみました♪

ローストビーフ

ローストビーフを作りました。
ソースは色々楽しみましたが、こちらはマヨとサワークリームを合わせて。


肉もソースも旨味たっぷり！楽しました～♪

味噌ラーメン

先日の喜多方ラーメン、今回は味噌ベースで頂きました。
自家製の焼き豚にたっぷりもやしを合わせて。


味噌版も美味しかったです♪

たまトマ

卵をふんわりと火を入れた後に取り出し、トマトを炒めました。
ウェイパーとオイスターソースを加え、最後に卵を戻しました。


旨味たっぷり！でも、ちょっとシャバシャバだったので、今度はとろみを付けても良いかもです。

年明けそば

明けましておめでとうございます。
年越しの蕎麦を食べそびれたので（笑）、年明け蕎麦にしました。
三つ葉たっぷりのイカと海老のかき揚げと一緒に。


かき揚げはさくさくで、蕎麦は出汁の旨みも良く美味しかったです♪