家炉端

ちょっとした気の迷いで、バーベキューコンロを買いました。

外でする気はさらさら無く、家のガス台の上で。

 

まずはこんな感じ。

 

炭でサバが結構焼けました！

 

ダンナも私も素人なので、どこまでか加減が分からず。。。

サバはちょっと焼き過ぎだったかな？

写真は撮ってませんが、しいたけはいい感じでした！

 

ししゃもはふわふわでした！

 

ハンバーグにも挑戦しました。

 

こんな感じで。

 

身がふわんふわんでした♪

 

焼くのに時間がかかる分、思いがけずコミュニケ―ションの時間となりました。

また、待っている間にそれまでの洗い物を済ませられ、色々な意味で満足度が高かったです。

またやりたいな～～～。

 

牡蠣のコンフィ

お気に入りのパン屋さんのパンと一緒に。

 

 

ぷりぷりで美味しかった！

北京ダック

9月ですが。

近くのスーパーで冷凍の北京ダックを売るようになりました。

食べてみたくなり、横浜中華街でそれ用の皮を買ってから購入。

 

解凍後、オーブンで焼きました。

 

ちょっと厚めに切ってみました。

 

包む皮とか一緒に。

 

北京ダックは、表面の皮だけの方がいいかなー、と思いました。

楽しみました！

海鮮丼

清水の漁港でいい営業さんの口車に乗ってしまい、色々買いました。

海鮮丼に。美味しかった！

うに丼

いい感じのうにを買ったので丼で。

今更ながらお正月とか色々

今年に入っていくらか写真撮ってました。

時間が経ちすぎて覚えてないのでほぼ羅列で。

 

お正月に鍋？

 

軍艦。

 

1月後半にガレット。

 

4月に清水で買ったのどぐろ。脂乗ってました！焼き物とかにしたかな？

鯛のソテー、バジルソース

ジェノベーゼを作ったので魚介で食べたくて！

鮭の親子丼

北海道の鮭の切り身とイクラ。

トマトソースパスタ

トマト缶で作ったシンプルなパスタ。
思いがけずすごく美味しくてびっくり！
市販のパスタソースよりこっちがいいかも。

明太たっぷりクリームパスタ